Кухненски уреди и прибори
- чиния за печене
- комплект ястия с различни обеми,
- фурна,
- ренде,
- дъска за рязане
- нож
- чаша
- супена лъжица
- чесън преса.
Съставките
- Картоф - 1 кг
- Твърдо сирене - 300 g
- Масло - 80 g
- Пилешко яйце - 1 бр.
- Чесън - 1 скилидка
- Крем 10% - 200 мл
- Магданоз - 1 китка
- Индийско орехче - 1 щипка
- Сол на вкус
- Млян черен пипер на вкус
Стъпка готвене
- Прекарайте през преса 1 скилидка чесън и смесете с 80 г меко масло. С тази смес намажете дъното и страните на съда за печене.
- Изплакнете и обелете 1 кг картофи, след което нарежете на кръгчета с дебелина 2 мм. На едро ренде се натрива 300 г от всяко твърдо сирене. Тя задължително трябва да е с високо качество, така че по време на печенето да се разтопи и да се превърне в коричка.
- В отделен съд изсипете 1 чаша (200 мл) 10% крем. Към тях добавете 1 пилешко яйце, щипка индийско орехче, сол и черен пипер на вкус и половината от цялото настърган кашкавал. Разбъркайте.
- Припокриваме картофени халби на дъното на съда за печене в няколко реда. След това изсипете сметанов сос, чието сирене се разпределя равномерно по площта на формата.
- Поръсете картофите с останалото твърдо сирене и изпратете във фурната, предварително загрята до 200 ° C. Приблизително време за печене - 40 минути.
- След подходящото време изваждаме картофите от фурната и отгоре поръсваме с нарязан зелен лук. Въпреки че ястието е самодостатъчно, можете да добавите към него всякакви месни продукти, сосове и пресни зеленчуци.
Видео рецепта
В предложеното видео готвачът ще приготви невероятно картофено „Дофин” във фурната пред очите ви и ще ви даде няколко разумни съвета как да го направите правилно у дома.
Сега знаете още едно страхотно картофено ястие - френско лакомство със сметанов сос и сирене. Той ще служи както като самостоятелно ястие, така и като гарнитура към всяка трапеза: дори ежедневна, дори празнична.
Какви картофени ястия обичате да готвите? Може би знаете алтернативни начини за създаване на картофи Dauphine? След това споделете знанията си в коментарите. Приятен апетит!
Зареждането ...