5 рецепти за вкусна картофена гювеч с наденица, колбаси и бекон

Обикновени варени картофи и нарязан наденица - това е просто и обичайно. Но картофената гювеч с наденица е красиво, ароматно и вкусно ястие, приготвено от същите продукти. И което е хубаво, представените по-долу рецепти са особено подходящи за тези, които не са добри в печенето, тъй като всичко се приготвя просто и не изисква специални кулинарни познания.

Готварска фурна с картофи и наденица

Класическа рецепта

Ще ви трябва:

• варени картофи - 6-7 броя;
• варен наденица - 150 г;
• шунка - 150 г;
• лук - половината от средната;
• яйце - 5 броя;
• мляко - 100 мл;
• чесън - 2 лъжици;
• масло - 30 г;
• сол, подправки - на вкус.

подготовка

1. Нарежете наденицата и шунката на малки кубчета. Хвърлете в предварително загрят тиган с растително масло.
2. Нарежете лука и чесъна на ситно. Добавете към наденицата с шунка, черен пипер и запържете още 5-7 минути.
3. Нарежете сварените картофи на среден зарове. Не си струва да нарежете твърде фино - картофите ще се превърнат в картофено пюре. Соте в масло. Добавете сол.
4. Разбийте яйцата с размахване или миксер. Сол и се налива в млякото. Разклатете отново.
5. Намажете формата с масло. Оформете картофите. Отгоре се напълва колбасът с лук и чесън. Изсипете яйчената смес.
6. Поставете в печена предварително загрята на 180 градуса фурна за 10-15 минути.

Касерола с наденица и картофи ще бъде по-пикантна, ако към соса от яйца и мляко се добави соев сос. Въз основа на 1 яйце, 1 супена лъжица сос. Вкусът ще ви изненада приятно.

С бекон, варени картофи и кисело зеле

Ще ви трябва:

• варени картофи - 6 броя;
• кисело зеле - 200 г;
• бекон - 100 г;
• бяло вино - 100 мл (може да се замени с ябълков сок);
• сметана - 100 мл;
• заквасена сметана - 100 мл;
• яйце - 1 брой;
• лук - 1 брой;
• зехтин за смазване;
• индийско орехче - щипка;
• масло;
• сол, черен пипер - на вкус.

подготовка

1. Обелете лука, нарежете на ситно и запържете в зехтина.
2. Накъсайте киселото зеле от сока и добавете към лука. Варете за около 5 минути.
3. Добавете сол, черен пипер, индийско орехче и вино. Задушете под капака за 15 минути.
4. Нарежете сварените картофи на кръгчета и поставете в предварително намазана с масло форма. Отгоре се посолява със сол и черен пипер.
5. Поставете задушеното зеле в следващия слой. Равномерно разпределете лентата за бекон.
6. Пригответе пълнежа: в отделна купа смесете яйцето, заквасената сметана и сметаната. Добавете малко сол и черен пипер. Разклатете сместа.
7. Изсипете соса във формата. Сложете да се пече във фурната при температура 180 градуса за около 25-30 минути.

С шунка и кисели гъби

Рецептата с гъби и шунка е оригинална и необичайна на вкус. Можете да добавите всякакви мариновани гъби: шампиньони, лисички, стриди. Но гъбите с мед са най-подходящи. Във фурната ароматът и вкусът им стават ясно изразени.

Ще ви трябва:

• картофи - 5 броя;
• лук - 1 брой;
• шунка - 100 г;
• яйце - 4 броя;
• кисели гъби - 250 г;
• мляко - 1 чаша;
• сол, подправки - по желание.

Получаване:

1. Нарежете лука на ситно и запържете в растително масло. Нарежете шунката на ивици и добавете към лука. Запържете за 5 минути.
2. Добавете гъбите в тигана, смесете с други продукти и оставете да къкри още 10 минути.
3. Разбийте яйцата в отделна купа. Разбъркайте. Добавете сол и мляко. Разбийте добре.
4. Сварете картофите в кожите им почти до готовност. Обелете и нарежете на кръгчета.
5. Сложете в намазнена форма. Разпределете равномерно отгоре пълнежа с шунка и мед. Изсипете яйчената смес. По желание поръсете с настърган кашкавал.
6. Поставете тигана във фурната и гответе на 180 градуса за 20 минути.

С домати

Благодарение на доматите, гювечът е добре наситен със сок и равномерно изпечен. В средата е мека, а горната част, благодарение на сиренето, е хрупкава. Подробна стъпка по стъпка рецепта ще ви помогне да направите ястието правилно за първи път.

Ще ви трябва:

• картофи - 10 броя;
• наденица (шунка) - 300 г;
• лук - 2 средни;
• домат - 3 броя;
• сирене - 150 г;
• яйце - 3 броя;
• заквасена сметана - 150 мл;
• чесън - 3 лъжици;
• зелени (копър, магданоз, зелен лук) - на вкус;
• сол, черен пипер - на вкус.

подготовка

1. Настържете суровите картофи на тънък полукръг. Сгънете в насипни съдове.
2. Нарежете лука на пръстени или полукръгчета, сложете картофа. Сол, добавете черен пипер, подправки, разбъркайте всичко.
3. Нарежете наденицата или шунката на ивици и запишете в слънчогледово масло с чесън. Добавете към картофите и разбъркайте.
4. Нарежете доматите на колелца, настържете сиренето, нарязайте зелените.
5. Покрийте съда или тава с фолио. Намажете с растително масло.
6. Сложете масата от картофи и колбаси. Дори навън.
7. Разпределете доматите на плътен слой. На следващо място, сложете нарязана зелена.
8. Разбийте яйцата, комбинирайте със заквасена сметана. Солена и гладка.
9. Последният слой се залива със смес от яйчно-заквасена сметана.
10. Поръсете равномерно с настърган кашкавал.
11. Покрийте горната част на ястието с фолио.
12. Сложете във фурната на 190 градуса и печете 50-60 минути. Печете първите половин час с фолио. След това извадете и гответе останалото време без него.

Картофена касерола с наденица и сирене може да се добави към подправката със сухи колбаси от тип „Салами”.

Рецепта с колбаси и сирене в бавна готварска печка

А гювеч с наденица може да изненада както членовете на семейството, така и гостите. В контекста пай с колбаси под сирене изглежда красив и нестандартен.

Ще ви трябва:

• картофи - 700 г;
• наденички - 7 броя;
• твърдо сирене - 200 г;
• брашно - 3 супени лъжици;
• яйце - 4 броя;
• масло за смазване;
• сол, подправки - на вкус.

подготовка

1. Обелете картофите и намачкайте на едро ренде.
2. Към него добавете 2 яйца. Сол и добавете смлян черен пипер. Изсипете брашно и разбъркайте добре.
3. Настържете сиренето.
4. Разклатете останалите 2 яйца в отделна купа.
5. Намажете купата за мултикукър с тънък слой масло и изсипете половината картофи.
6. Накиснете всяка наденица в яйчена смес и навийте в сирене чипс.
7. Сложете отгоре картофите. Изгладете останалото сирене върху колбасите, сложете втората част от картофа.
8. Задайте бавната печка в режим "Печене" на 65 минути.

Картофена касерола с колбаси или всякакви колбаси - тя е удобна, проста и вкусна. Строга пропорция може да се запази само за заливане или сос, всички останали продукти могат да бъдат поставени по ваше желание. Като пълнеж са подходящи колбаси и колбаси, суха и варена наденица, шунка и бекон. Ако в хладилника ви има зеленина, не забравяйте да го използвате за вкус и декорация.

Други рецепти за касероли