Кухненски уреди и прибори
- кухненски везни;
- чаша за измерване;
- дъска за рязане;
- нож;
- супена лъжица;
- чаена лъжичка;
- преса за чесън;
- огнеупорен тиган;
- дълбок капацитет - 2 бр .;
- лист за печене;
- пергаментова хартия;
- котлони;
- фурна.
Съставките
- нови картофи - 1 кг
- чесън - 4 скилидки
- копър - китка
- червен пипер - 1 супена лъжица. л.
- смлян кориандър - 1 ч.л.
- растително масло - 100 мл
- чили сос - 1 супена лъжица. л.
- сол на вкус
- заквасена сметана 20% - 2 супени лъжици. л.
- майонеза - 2 супени лъжици. л.
- смлян черен пипер на вкус
- горчица - 0,5 ч.л.
Стъпка готвене
- Изплакнете обилно с 1 кг нови картофи. Нарязваме го на 4 части.
- Прехвърляме в тигана, пълним с вода, сол на вкус и слагаме на огън. Веднага щом картофите заври, го сварете 2 минути и свалете от котлона.
- Нарежете ситно копър и го прехвърлете в дълбок съд.
- Прекарайте през пресата 3 скилидки чесън и го изпратете на копъра.
- Там добавяме 1 с.л. л. червен пипер, 1 с.л. л. чили сос и 1 ч.л. смлян кориандър.
- Изсипете 100 ml растително масло в съда и разбъркайте добре.
- Оставете картофите да се охладят леко и го смесете с готовия дресинг.
- Изпращаме зеленчука в хартия за печене, облицована с пергаментова хартия, и печем ястието във фурна, предварително загрята до 200 ° С, в продължение на 45 минути.
- Смесете в малък съд от 0,5 ч.л. горчица, 2 с.л. л. майонеза, 2 с.л. л. заквасена сметана, както и малко копър и черен пипер на вкус. Разбъркайте всичко старателно и сервирайте готовия сос заедно с печените картофи.
Покрити с хрупкава златиста коричка отвън и невероятно нежни отвътре, картофите от Айдахо могат да бъдат както самостоятелно ястие, така и чудесно допълнение към всякакъв вид месо или риба.
Видео рецепта
Ако все още имате въпроси как да приготвите картофи от Айдахо, предлагаме да гледате видео с подробна рецепта за това ястие. Ще научите как да приготвите дресинг и нежен сос от сметана, който ще придаде на картофа още по-наситен вкус и аромат.
Парчета пресни билки, червен пипер и чесън правят и така вкусните картофени клинове, изпечени на фурна, толкова вкусно ухаещи и устни. Сега знаете колко лесно е да готвите това ястие, популярно в Америка, и можете да разнообразите ежедневното си меню с него. Кажи ми, хареса ли ти рецептата? Какви други ястия от картофи готвите най-често? Споделете вашето кулинарно изживяване и полезни съвети в коментарите.
Зареждането ...