Cupcakes за мъже с пълнеж - изненадайте своята сродна душа

Кухненски уреди и прибори:

• фурна;
• желязна тарта за печене;
• капсули за тарталети;
• миксер;
• купа за миксер;
• готварска печка;
• тенджера;
• хладилник;
• сладкарска торба;
• точилка;
• сито.

Съставките

Стъпка готвене

1. В купа с миксер слагаме 100 грама меко масло и 150 грама гранулирана захар. Разбийте с миксер до гладкост.
   
2. Добавете едно пилешко яйце и щипка сол в купа. Продължете да биете, докато се образува хомогенна бяла маса.
   
3. Пресейте през сито в купа 180 грама пшенично брашно и започнете да омесвате тестото с миксер на ниска скорост.
   
4. В процеса на смесване въвеждаме 120 грама мляко със стайна температура в тесто на тънка струя.
   
5. Замесете отново тестото.
   
6. Слагаме хартиени капсули в съда за печене на желязо. По този начин не трябва да използваме растително масло за смазване и в крайна сметка печенето ще изглежда по-ефектно.
   
7. Пълним сладкарската торбичка с готовото тесто. Напълнете наполовина капсулите за тарталети с тесто, тъй като то ще се повиши по време на печене.
   
8. Загрейте фурната до 175 градуса по Целзий и изпратете нашите тарталети да се пекат 20 минути.
   
9. Загрейте 50 грама сметана в тенджера. Важно е те да не кипят, а само да се нагряват добре.
   
10. Когато сметаната се загрее, ги изсипете в дълбок голям съд и поставете 50 грама бял шоколад на същото място.
    
11. След това смесете шоколада със сметана и изпратете тази маса за 10 минути да се охлади в хладилника.
    
12. Когато масата се охлади, разбийте я с миксер на висока скорост, докато се образува гъст крем.
    
13. Внимателно изрежете една отреза в центъра на всяка тарта и я напълнете с крем. Покрийте с нарязаното по-рано тесто.
    
14. Взимаме бялата мастика и я навиваме на слой с ширина около два милиметра. След това изрежете кръговете с помощта на калъп или чаша със съответния диаметър с тарталети.
    
15. Отново загрейте 50 грама сметана в тенджера и сложете в тях 50 грама черен или млечен шоколад. Вече ще зависи от това какво обичате повече или какво е било под ръка. Смесваме съставките, докато шоколадът се разтвори напълно, и отстраняваме от печката. Когато шоколадовият ганаш изстине, разстиламе всяка тарталета отгоре. По този начин ние не само затваряме неравностите след пълнене на крема за печене, но и надеждно залепваме кръга от мастика.
    
16. Покриваме всеки кекс с кръг от мастика и внимателно го коригираме по размер.
    
17. След това пристъпете към декорацията. Ще ни трябват малки парчета цветна мастика. Можете да изберете всякакви цветове, които харесвате. Разточете малко мастика, изрежете различни фигури и ги залепете върху тарталети.
    
18. Печенето ни е готово, можете да го поднесете на масата или да го сложите в кутия и да го поднесете на някой като подарък.
    

Видео рецепта

Гледайте видео, което подробно описва процеса на приготвяне на невероятно вкусни и много интересни тарталети за мъже.

Други рецепти за кекс