Как бързо и вкусно да печете цвекло във фурната 🍠

Кухненски уреди и прибори: фурна, нож, фолио, тавичка / лист за печене, хартиени кърпи.

Съставките

Стъпка готвене

1. Първо, цвеклото трябва да се измие добре с четка, за да се премахне полепналата почва и други примеси. Цвеклото трябва да бъде избрано с еднакъв размер, така че всички зеленчуци да се готвят едновременно. Цвеклото трябва да е тъмночервено, еластично и плътно. След това трябва да се изсуши с хартиена кърпа, за да се отървете от излишната вода. За да може цвеклото да запази всичките си здравословни сокове, цвеклото трябва да се избира без никакви щети. С нож отрежете всички опашки и върхове, но не много къси.
   
2. Печенето на цвекло във фолио е много прост и удобен начин, който не изисква специални кулинарни умения. В тази форма цвеклото в максимална степен запазва всичките си полезни витамини и няма да загуби обема си, сякаш изпечено без фолио. Всяко цвекло е плътно опаковано индивидуално във фолио. Не е необходимо да осолявате цвеклото, тъй като солта така или иначе няма да премине през кожата. За да придадете допълнителен вкус, можете да поръсите всяко цвекло с черен смлян пипер или всякакви сушени билки. Можете да смажете кореновия зеленчук с малко растително или зехтин, за да предотвратите изгарянето му до фолиото.
   
3. Разпределяме увитото цвекло в тава за печене или върху тава за печене и слагаме в предварително загрята фурна на 180 градуса за 40 минути. В зависимост от размера на зеленчуците, времето за печене може да бъде различно: големите коренни зеленчуци отнемат повече време за готвене, а малките - по-бързо. Колкото по-млада е цвеклото, толкова по-малко време ще отнеме да се пече и обратно.
   
4. Проверяваме готовността на цвеклото по следния начин: изваждаме едно цвекло и пробиваме през фолиото с вилица или клечка за зъби. Ако цвеклото е меко, тогава зеленчукът е готов, можете да извадите останалите кореноплоди. Ако цвеклото е твърдо, тогава го изпращаме за известно време във фурната. Когато цвеклото е почти готово, можете да изключите фурната и да я оставите там да се охлади напълно, в бавно охлаждаща се фурна цвеклото ще достигне пълна готовност.
   
5. Изваждаме готовото цвекло от фурната, охлаждаме, почистваме и използваме по предназначение. Той е идеален за приготвяне на различни ястия и ако го нарежете на тънки филийки и го залеете със сос, той перфектно ще послужи като самостоятелно ястие. Готовото цвекло се съхранява добре в хладилник за 2 до 3 дни.
   

Приятен апетит!

Видео рецепта

Вижте приложената видео рецепта по-долу, за да видите как да приготвите цвекло и да ги изпечете. Приятен изглед!