Кухненски уреди и прибори: готварска печка, тиган, чаша, лъжица, дълбока купа, гевгир, чиния за сервиране на ястия.
Съставките
| продукт | номер |
| Перлен ечемик | 1 стек |
| вода | 3 стека |
| сол | на вкус |
Перленият ечемик е ечемично зърно, което е преминало през специална обработка. Всеки знае полезните свойства на тази зърнена култура: тя съдържа голям брой витамини, микроелементи и фибри. Допринася за правилното функциониране на стомашно-чревния тракт. Ечемикът може да се добавя към супи, да се сервира като каша с месо, зеленчуци и просто така с парче масло.
Стъпка готвене
- Както всяка друга каша, есенният ечемик трябва да се сортира преди готвене, за да се извлекат излишните зърна и боклук от зърнените храни. След това изсипете перления ечемик в дълбока купа и го напълнете с вряла вода, така че зърнените култури да бъдат напълно покрити. Оставете за 10 минути. Можете да разбърквате в ечемика с лъжица, сухите зърна, които ще изплуват на повърхността на водата, трябва да бъдат премахнати.
- След време отново прибираме ечемика в гевгир и изплакваме добре зърнените култури под течаща вода.
- Слагаме тенджера с вода на печката и я довеждаме до кипене. Нормата е 3 чаши вода за 1 чаша перлен ечемик. Но всичко зависи от това каква консистенция на каша искате да получите. Ако имате нужда от ронлива каша, тогава тази пропорция е точно. Но ако искате да получите каша с вискозна консистенция, тогава за 1 чаша ечемик трябва да вземете около 1 литър вода. Във втория случай времето за готвене ще се увеличи значително и ще бъде приблизително 1 - 1,5 часа.
- Когато водата заври, сложете перления ечемик в тиган, отново го кипете и гответе 20 минути. Кашата ще се окаже мека, ронлива и напълно готова. Времето за готвене се влияе от срока на годност. Колкото по-дълго е била съхранена зърнената култура, толкова по-дълго ще се готви. Препоръчително е да приемате пресни зърнени храни. Ако готвите супа с добавяне на перлен ечемик, тогава бисерният ечемик трябва да се добавя, когато месото е сготвено, времето им за готвене е почти същото, така че когато месото е готово, тогава зърнените храни ще се сварят.
- Пърлената ечемична каша трябва да се осоли в самия край, когато е почти готова. Процесът на готвене на перлен ечемик значително ще се ускори, дори и без накисване, в такива кухненски уреди като бавна готварска печка, тенджера под налягане, двоен котел, микровълнова фурна и дори в термос и тенджера във фурната. Експериментирайте и ще намерите най-идеалния и бърз начин да си направите каша за себе си. Приятен апетит!
Видео рецепта
Можете да гледате приложената видео рецепта, в която ще видите как бързо и лесно да готвите ечемик, без да се накисва за една дълга нощ, и ще получите прекрасен перлен ечемик. Приятен изглед!
Надявам се да опитате да приготвите перлен ечемик според тази рецепта, но ако имате свои собствени бързи начини да приготвите перлен ечемик, искате да добавите или промените рецептата, след това оставете коментарите си по-долу. Не забравяйте да използвате перлен ечемик в диетата си, който ще ви обогати с полезни вещества и витамини, ще ви даде сила и засити за дълго време!
Зареждането ...