Как се готви червен боб - бързо и лесно 🥗

Кухненски уреди и прибори: печка, малък тиган, съд за готов фасул, супена лъжица, чаша.

Съставките

продукт	номер
боб	200 g
вода	100 мл
сол	1 ч.л.
растително масло	2 с.л. л.

Стъпка готвене

1. Поставяме 200 грама червен боб в малък контейнер, след като премахнете излишните компоненти под формата на евентуален боклук. Изплакнете продукта добре под течаща студена вода и поставете боба в малка тенджера. Изсипете студена вода в това съотношение: ако сте взели чаша боб, тогава трябва да добавите половин чаша вода.
   
2. Включете огъня и изпратете тигана с червен боб до печката. Чакаме да заври.
   
3. Когато водата заври, отново вземаме половин чаша студена вода от чешмата и добавяме към врящия боб. Чакаме да заври.
   
4. Когато водата започне да ври отново, добавете отново половин чаша студена вода.
   
5. На този етап добавете две супени лъжици растително масло в тигана: слънчогледово или зехтин, всяко растително масло. Не е необходимо да осолявате боба. Това ще стане в края на готвенето.
   
6. Покриваме съда с боб с капак, оставяме да заври, намаляваме котлона, готвим го в продължение на четиридесет до четиридесет и пет минути. В края на готвенето осолете боба с една чаена лъжичка сол. Изключете огъня на печката, декантирайте бульона, вземете готовия боб. Ако се опитате да го смачкате с пръсти, ще видим, че е мек, лесно се смачква дори при лек натиск.
   

Полезни съвети

• Всички знаят, че бобът е зеленчук, който кипи много дълго време. Но този метод за готвене на червен боб не изисква предварително накисване и продължително кипене, намалявайки този процес поне наполовина.
• При готвенето вареният фасул се използва за приготвяне на различни салати, зеленчукови яхнии, закуски.
• Пресният боб не се консумира, той се вари, консервира, дори се суши.
• Можете да приготвите картофено пюре от варен червен боб като гарнитура към месни ястия.
• Пюрето от боб може да се използва и като пълнеж за пайове.
• Червеният боб е много полезен за човешкото тяло, по отношение на съдържанието на протеини по никакъв начин не отстъпва на такива продукти като месо и риба. В същото време полезните вещества от боба се усвояват в организма със 75 процента. Освен това бобът съдържа вещество като аргенин, което има инсулиноподобно съдържание, което означава, че бобът е полезен за хора с диабет. Червеният боб е полезен и в случаи на нарушение на сърдечния ритъм, атеросклероза.

Видео рецепта

От това видео ще научите подробното приготвяне на варен червен боб, ще получите визуална информация за технологията на бързото готвене.