Кухненски уреди и прибори: печка, 2-литрова тенджера, яхния, нож, дъска за рязане, месомелачка.
Съставките
| продукт | номер |
| Funchoza | 100 g |
| вода | 500 мл |
| говеждо месо | 500 g |
| сол | 1 ч.л. |
| смлян черен пипер | 2 щипки |
| лук | 1 бр |
| пилешко яйце | 1 бр |
| китайско зеле | 100 g |
| соев сос | 50 мл |
| рибен сос | 30 мл |
| пресни люти чушки | 1 бр |
| чесън | 2-3 скилидки. |
| захар | 1 супена лъжица. л. |
| кориандър | ¼ лъч |
| зелен лук | ¼ лъч |
Стъпка готвене
- Самата стъклена вермишела се вари много бързо. Достатъчно е да го напълните с почти вряла вода, задръжте за известно време, той ще стане мек, готов за консумация. Сто грама фунцонки се поставят в тенджера, изсипва се гореща вода в количество от 500 мл и се държи 5-6 минути.
- След това го сложете в дълбока купа за супа.
- Отделно пригответе супата за сервиране на фунийки. Нискомаслено говеждо месо в количество от 500 грама се прекарва през месомелачка. Поставете каймата в отделна купа.
- Изчистваме един лук от люспите, измиваме го под чешмата със студена вода, прекарваме го през месомелачка, добавяме го към месото. Добавете и нарязания чесън.
- Вкарваме едно яйце в купата с кайма, добавяме две щипки смлян пипер, чаена лъжичка сол. Разбъркайте каймата до гладкост. Можем да го победим малко, така че да изостава доста зад ръцете, тогава ще бъде по-лесно да се оформят кюфтета от него за супа.
- Слагаме тенджера с вместимост два литра на огън, напълваме я с вода за три четвърти. Когато водата заври, оформяме кюфтетата и ги потапяме във вряща вода.
- Отделно накълцайте 100 грама китайско зеле, изпратете го в тенджерата, където се готвят кюфтетата. Тук изсипете 50 мл соев сос и 30 мл рибен сос.
- Измийте малка прясна люта чушка под чешмата, сложете я в тиган. Обелете 2-3 скилидки чесън, измийте, нарежете, изпратете на кюфтета. Добавете една супена лъжица без захар. Оставете супата да заври малко, след което свалете огъня.
- Нарязваме готовата фуния с кухненски ножици на части, така че да е по-удобно да се яде с лъжица. Отгоре на функса, изсипете горещата тайландска супа в дълбоката чиния с черпак, след като извадите лютата чушка от нея. Супата се оказа красив светлокафяв цвят.
- Отделно нарязайте на дъска за рязане една четвърт от букет зелен лук и една четвърт китка. Тази зеленина украсява супата отгоре в чиния.
Опции за емисия
- Тази пикантна тайландска стъклена супа от вермикели може да бъде сервирана с печени фъстъци, соев и рибен сос и люти чушки с люти чушки.
- В допълнение, захарта може да се добави към стъклената супа от вермишели, според вашите предпочитания.
- Сервирането на супа със зеленчукова салата или пресни зеленчуци е добре.
Видео рецепта
Това видео съдържа информация за правилното приготвяне и сервиране на тайландски стъклени вермишели. Ще видите процеса на готвене на фунийки у дома.
Уважаеми читатели, ястието, обсъдено в тази статия, рядко се появява на семейни вечери. Това е национално ястие на Тайланд. Но все пак много от вас може да изявят желание да приготвят стъклени вермишели у дома и за момент да бъдат в тази страна. Кажете ни, приготвихте ли стъклени вермишели? Хареса ли ви този продукт? Може би сте променили нещо или сте добавили? Как това се отрази на вкуса на продукта?
Други рецепти за ястия с фуние
Фунчоза с пилешко месо и зеленчуци
Зареждането ...