Кухненски уреди и прибори: котлон, тиган, тиган, дъска за рязане, нож, шпатула, супена лъжица, гевгир, купа.
Съставките
| Компонентите | номер |
| Зелена леща | 1 стек |
| лук | 1 бр |
| Сладък пипер | 1 бр |
| Доматена паста | 1 супена лъжица. л. |
| Растително масло | 1 супена лъжица. л. |
| сол | на вкус |
| Мента и паприка | на вкус |
Стъпка готвене
- Сварете вода в тенджера. Когато водата заври, в нея се изсипва 1 чаша измита леща, тиганът се покрива с капак. Ще се готви за около 15 минути.
- На дъска за рязане лукът се нарязва на малки кубчета.
- Сладък пипер трябва да отрежете опашката, след това да нарежете на две половини и да премахнете зърната. Две половинки сладък пипер се нарязват на ситно с нож.
- Малко растително масло се изсипва в загрят тиган. Върху нея се изсипва сладък пипер.
- Когато пиперът се пасира малко, добавете към него нарязан лук. Съставките се запържват за известно време, като периодично трябва да се разбъркват с шпатула или супена лъжица. След няколко минути към тях се добавя 1 супена лъжица доматено пюре.
- Съставките се смесват старателно и малко повече пасират. След няколко минути, когато зеленчуците леко се запържат, към тях се добавя варена леща.
- Съставките се смесват старателно и се пържат няколко минути, като непрекъснато трябва да се разбъркват. Кипнала вода се налива в тигана. количеството му трябва да е достатъчно, така че всички съставки да се потопят в течност.
- Тиганът се покрива с капак, след което съставките се оставят да къкри 10 минути. След определения период трябва да махнете капака и ако цялата вода се изпари и лещата се сгъсти, трябва да добавите още, така че масата отново да стане течна.
- След още 5 минути в съда се добавя сол на вкус. След него се изсипват червеният пипер и ментата, и отново, в количество по свое усмотрение. Съставките се смесват старателно. На това процесът на готвене на леща приключва, приятен апетит.
Видео рецепта
Видеоклип от създателя на рецепта за леща с лук и чушки ще илюстрира подробно целия процес на готвене. Той винаги ще дойде на помощ, ако в ръководството за стъпка по стъпка един от етапите на готвене не е обхванат ясно или подробно. От друга страна, ще бъде полезно да гледате видеоклипа дори преди да започнете собствените си действия.
В този случай ще имате обща представа какво, как и в какъв ред да направите. Това ще опрости задачата и ще намали възможността за вашите собствени грешки.
Леща с лук и чушки е класическо турско ястие. Той съчетава добър вкус, високо съдържание на калории и прост и бърз процес на готвене. В същото време лещата може да бъде гарнитура към всяко месно ястие, било то пилешко или риба. В допълнение, за да му придадете по-богат и разнообразен вкус, можете да използвате много подправки и подправки. Кимион, кимион, смлян джинджифил, смес от чушки, куркума, шафран и индийско орехче са подходящи.
Зареждането ...