Как се готви бял боб 🥣

Кухненски уреди и прибори: котлон, емайлиран тиган, лъжица, кухненска везна или мерителна чаша.

Съставките

Стъпка готвене

1. Ние внимателно сортираме и накисваме 200 грама бял боб в студена вода. Оставете го да престои във вода най-малко 6-8 часа.
   
2. Изсипете 600 грама чиста студена вода в емайлиран тиган и изсипете стоящия боб. Слагаме тигана на печката и довеждаме до кипене.
   
3. След като заври, изцедете първата вода и измийте фасула чист. Отново напълнете боба с 600 грама студена вода и сложете на печката. Доведете да заври на силен огън и след като заври, намалете котлона до минимум. Когато водата заври, добавете 15 грама растително масло в тигана.
   
4. Гответе боба до готвене за 55-60 минути.
   
5. 5 минути преди готвене добавете 5 грама сол в тигана.
   

Методи за украса и опции за сервиране

• Не забравяйте, че въпреки всички предимства на белия фасул, този продукт може да е противопоказан за някои хора. Например, ако имате проблеми със стомашно-чревния тракт, панкреаса, черния дроб, жлъчния мехур, тогава трябва да откажете употребата му. Също така не се препоръчва да се дава боб на деца на възраст под една година и половина.
• Когато накисвате боба, се препоръчва да сменяте водата на всеки три часа.
• Не забравяйте да следите нивото на водата при готвене. Количеството вода трябва да е повече от боба. Ако не е готова, добавете вода в процеса.
• Когато се появи пяната - отстранете я с лъжица или нарязана лъжица.
• Не се препоръчва да се соли бял боб до пълното им сваряване. В противен случай ще стане трудно.
• За да не допуснете бобът да стане тъмен и безвкусен по време на готвене, не покривайте тигана с капак.
• Можете да направите картофено пюре от такъв продукт, да го добавите към супи и борши и да направите зеленчукови котлети.

Видео рецепта

Тази видео рецепта ще ви помогне да готвите невероятно вкусен, нежен и мек бял боб. Такъв продукт е много удовлетворяващ и е идеален за вечеря като гарнитура.