Как да готвя пържени яйца с домати 🍳 стъпка по стъпка рецепта със снимка

Кухненски уреди и прибори

остър нож;
дъска за рязане;
котлони;
тиган с дебели стени;
супена лъжица;
лопата;
чиния за сервиране.

Съставките

Пилешки яйца - 6 бр.
Пресни домати - 5-6 бр.
Лук - 1 бр.
Масло - 20-30 g
Растително масло - 2-3 супени лъжици. л.
Сол на вкус
Млян черен пипер на вкус
Зелените - 1 китка

Стъпка готвене

На печката поставяме тигана да се загрее, като в него изсипваме 2-3 с.л. л. растително масло. Най-добре е да използвате редовно слънчогледово масло без мирис.
В тиган до растително масло изпращаме малко парче масло с тегло около 20-30 гр. Изчакваме, докато маслото се разтопи на среден огън.
През това време пригответе средния лук. Ако харесвате лук, тогава можете да добавите още малко към пържените яйца. Обелете лука и нарежете на малки кубчета. Изпращаме лука в тигана и запържваме на среден огън, докато се сварят, докато се появи златист оттенък. За да предотвратите залепването на лука, той трябва периодично да се разбърква. По време на пърженето лукът може да бъде осолен и подправен с черен пипер на вкус.
Докато лукът се пържи, пригответе доматите. Общо ястието ще се нуждае от 5-6 малки домата, които трябва да се измият добре и да се нарязват на малки парченца. По желание обелете доматите. Нарязаните домати се изпращат в тигана към лука. Всичко се разбърква добре. Запържете всичко това на среден огън още няколко минути, докато доматеният сок се изпари и зеленчуците не са толкова течни. Разбърквайте редовно зеленчуците, за да не изгорят.
Когато по-голямата част от течността в тигана се изпари и доматите се сгъстят малко, вкарваме 6 яйца в тигана. Това трябва да се направи внимателно, така че жълтъците да останат непокътнати. Огънят трябва да е среден.
След като добавите всички яйца в тигана, внимателно направете задълбочаване близо до всеки жълтък. Доматите и лукът, разположени между жълтъците, трябва внимателно да се смесват, така че всичко да се смесва с протеина. На този етап ястието може да бъде малко сол и черен пипер.
Нарязваме ситно зеленина. За пържени яйца можете да използвате пресен копър или магданоз. Поръсете нарязаните билки с пържени яйца. Оставете я да готви още 1 минута и свалете от котлона. След няколко минути вкусните и ароматни бъркани яйца с домати са напълно готови. Ястието може да се направи за закуска, обяд или вечеря, приготвя се много просто и бързо.

Видео рецепта

Видеото показва рецептата за обикновена и бърза закуска, а именно пържени яйца с домати - шакшуки. Дори човек без специални кулинарни умения може да го направи, тъй като целият процес е описан по достъпен и стъпка по стъпка начин. За бърза закуска ще ви трябват няколко пилешки яйца, както и други съставки, които са изброени в началото на видеото в определено количество.

Опитали ли сте да приготвите вкусна шакшуку според рецептата, описана в статията? Използвали ли сте някакви допълнителни съставки по време на процеса на приготвяне и в какво количество? Споделете в коментарите начина си на готвене на такова ястие.