Кухненски уреди и прибори
- котлон или печка;
- тиган с капак;
- измервателна чаша или кухненска скала;
- нож;
- супена лъжица;
- чаена лъжичка;
- дълбока купа;
- чиния за сервиране на ястия.
Съставките
- Извара или извара маса - 500 g
- Пилешко яйце - 2 бр.
- Захар - 3 супени лъжици. л.
- Сол - 1 ч.л.
- Брашно - 100 g
- Растително масло - за пържене
Стъпка готвене
Тесто за готвене
- В дълбока купа смесете 500 грама извара и 2 яйца. Вземете сухо извара за чийзкейк, за да не се налага да добавяте прекалено много брашно. Твърде мократа извара може да се хвърли върху сито и да се остави да изцежда излишната влага. Ако искате консистенцията на чийзкейците да е по-нежна, разбийте изварата с пасатор.
- Към изварата добавете 3 супени лъжици захар и 1 чаена лъжичка сол. Разбъркайте добре.
- Добавете 100 грама брашно към тестото и го омесете.
- Поръсете работна повърхност (маса) с малко количество брашно и оформете тестото. Оформете малки чийзкейки от тестото им.
Знаете ли За да добавите подправка към чийзкейците и да придадете приятен аромат, използвайте ванилия, канела, индийско орехче, кардамон или шафран - тези подправки вървят добре с чийзкейки. Освен това към чийзкейк могат да се добавят сушени плодове, сушени плодове, ситно нарязани ядки, маково семе, парченца шоколад или кокосови люспи.
Пържене syrniki
- Сложете тигана на огъня и загрейте добре. Изсипете растително масло. Според класическата рецепта палачинките с извара се пържат в голямо количество растително масло.
- Запържете чийзкейките от двете страни до златисто кафяво (около 3 минути от всяка страна) на слаб огън. Не забравяйте да покриете тигана с капак - това ще направи чийзкейците по-сочни.
- За да премахнете излишното масло, поставете пържените чийзкейки върху хартиени кърпи и оставете маслото да се накисне. Ястието е готово. Приятен апетит!
Видео рецепта
Ако в инструкция стъпка по стъпка някоя от стъпките ви е останала неразбираема, вижте видео рецептата за приготвяне на класически изварени чийзкейки в тиган. Авторът на видеото разказва подробно как се правят чийзкейки, а също така ясно демонстрира целия процес от момента на омесване на тестото до сервирането на ястието.
Както можете да видите, чийзкейките се приготвят много просто и бързо. Уважаеми читатели, направихте ли чийзкейк по тази рецепта? Как обикновено готвите чийзкейк? Споделете тайните си, които биха могли да улеснят готвенето с други читатели в коментарите по-долу.
Зареждането ...