Кухненски уреди и прибори
- тиган с капак;
- кухненски везни и други измервателни принадлежности;
- дървена шпатула;
- дълбока купа;
- хладилник;
- електрическа пещ;
- клечка за зъби;
- хартиени кърпи;
- дъска за рязане;
- остър нож.
Съставките
- шунка - 1 бр.
- сол - по желание
- смлян сладък червен пипер - по желание
- смлян лют червен пипер - по желание
- соев сос - 10 мл
- сушен копър - по желание
- растително масло - 20 мл
Стъпка готвене
- Първо старателно изплакнете средния крак с течаща студена вода, след което го избършете на сухо с хартиени кърпи. Отрежете излишната мазнина, филма и други ненужни части, които не са подходящи за консумация от пилешка шунка.
- Солено приготвено месо от двете страни в съответствие със собствения им вкус.
- След това поръсете шунката със смлян червен пипер и смлян горящ червен пипер. Използваме и двете подправки за вкус.
- За да подобрите ароматния букет от приготвеното ястие, поръсете го със сушен копър. Ако желаете, можете да добавите някоя от любимите си подправки.
- Накрая изсипете шунката от около 10 мл соев сос. Равномерно разпределете всички добавени подправки и сос по цялата повърхност на шунката.
- Разстиламе пилешкото бутче в купа, след което го поставяме в хладилника за мариноване за поне половин час.
- В добре загрят тиган изсипете 20 мл растително масло, за предпочитане без мирис. Отгоре на маслото разпределете маринованата шунка и я запържете на силен огън в продължение на 3 минути.
- След определеното време обръщаме продукта от другата страна и го запържваме още 3 минути.
- Намалете котлона до средна, покрийте тигана с капак и продължете да пържите 10 минути. След това време обърнете шунката и я запържете на среден огън още 10 минути, също със затворен капак.
- Пробиваме месестата част на пилето с клечка за зъби и ако изтича бистър сок, тогава пилето е готово. Ако наблюдавате теч на розово течност, намалете топлината до умерена и продължете готвенето под затворения капак за още 5-10 минути. Прехвърляме готовата пилешка шунка в плоска чиния и я сервираме с нож и вилица.
Видео рецепта
След като прегледате предложеното видео, можете лично да наблюдавате приготвянето на пилешка шунка в тиган, съгласно инструкциите на горната рецепта.
Пилешката шунка, приготвена в тиган според описаната рецепта, има зашеметяващ аромат, апетитна хрупкава коричка отвън и меко, сочно и много нежно месо отвътре. Такъв деликатес сам по себе си е красив без гарнитура или добавки. Опитайте да готвите пиле с тази рецепта и ще откриете нов незабравим вкус на пилешко месо. Не забравяйте да ни уведомите в коментарите какво мислите за вкуса на това ястие. Приятен апетит!
Зареждането ...