Кухненски уреди и прибори
- готварска печка;
- хладилник;
- тиган;
- метално сито;
- буркан с капак;
- дъска за рязане;
- нож;
- чаша за измерване;
- супена лъжица;
- кухненска кърпа.
Съставките
- чесън - 3 глави
- захар - 1 супена лъжица. л.
- сол - 1 супена лъжица. л.
- грах от черен пипер - 10-12 бр.
- грах от подправка - 2-3 бр.
- дафинов лист - 3 бр.
- ябълков оцет 5% - 2 с.л. л.
- вода - 1 л
Стъпка готвене
- Стерилизирайте буркана предварително с капака. За целта инсталирайте метално сито в съд с вода, а отгоре поставете бурканче с главата надолу. Задушете буркана с пара за 10-15 минути и сварете капака във вода. След това поставете буркана върху чиста кухненска кърпа, без да я обръщате. Можете също така да стерилизирате контейнери с помощта на фурна или микровълнова печка.
- Пригответе чесновата марината. Налейте 1 литър вода в тигана и го поставете на печката на среден огън. След това сложете 3 бр в саксия. дафинов лист, добавете 1 с.л. л. сол и 1 с.л. л. захар. Също така добавете приблизително 10-12 бр. черен пипер грах и 2-3 бр. грах от подправки. Доведете водата до кипене, след което сварете подправките за още 2-3 минути. По желание можете да използвате билки и подправки за марината, например мащерка, кориандър, смлян джинджифил.
- Междувременно пригответе чесъна. Можете да мариновате чесън с цели глави или скилидки. За мариноване с карамфил можете да използвате както млад, така и стар чесън, без да повредите. Разделете 3 глави чесън на скилидки и ги обелете старателно.
- Белен чесън в стерилен буркан. След това залейте чесъна с варената марината и добавете 2 супени лъжици в буркан. л. ябълков оцет. Ако имате 9% оцет, тогава използвайте 1 с.л. л. Затворете буркана с винт или найлонова капачка. Обърнете буркана с главата надолу и покрийте с кърпа, докато изстине напълно. След това изпратете буркана с чесън в хладилника или мазето. След около 5-6 дни маринованият чесън ще бъде готов.
Видео рецепта
Как да направите ароматна пикантна марината за чесън и след това да приготвите хрупкав детайл, можете да гледате видеоклипа подробно.
Хрупкавият маринован чесън може безопасно да се консумира по всяко време на денонощието, защото губи характерния си аромат, но в същото време запазва пикантен вкус, както и полезни свойства. Този препарат перфектно допълва ястия с месо и риба, може да се добави към салати за оригинален богат вкус и просто да се яде с хляб. Такъв чесън също ще добави специална пикантност на горещите първи курсове. Удивителният чесън според тази проста рецепта се оказва доста остър и леко сладък и кисел. Не забравяйте да опитате да приготвите такъв препарат - ще сте доволни и ще оберете чесън по този начин по всяко време на годината. В коментарите ни кажете дали ви е харесала тази рецепта. И също така споделете вашите възможности за готвене на ароматна марината за вкусен чесън.
Зареждането ...