Кухненски уреди и прибори: саксия Редмънд, дъска за рязане, нож, марля, лъжица с прорези, порционирани форми, чиния.
Съставките
| продукт | номер |
| Свински крака | 900 g |
| Телешко филе | 300 g |
| лук | 300 g |
| моркови | 300 g |
| чесън | 10 g |
| вода | ~ 3,5 л |
| сол | на вкус |
| Черен пипер грах | на вкус |
| Дафинов лист | на вкус |
Стъпка готвене
- Измийте и подсушете 900 г свински бутчета и 300 г телешко филе. Смелете краката, така че да се поберат удобно в купата на мултикукър. Нарежете говеждото месо на средни филийки.
- Обелете 300 г лук (1 голям лук). Не го нарязвайте, за удобство можете да нарежете лука наполовина.
- Изплакнете и обелете неядливи части от 300 г моркови. Нарежете го на тънки кръгчета или филийки.
- Обелете и нарежете на ситно 10 г чесън. Можете също така да го разтриете на ситно ренде, но е по-добре да не го оставяте да премине през пресата, така че да останат повече или по-малко цели парчета, а не пулпата.
- Слагаме всички съставки в мултикукър купа, добавяме подправки на вкус: сол, черен пипер, грах и дафинов лист.
- Напълнете бавната готварска печка с вода до максималната стойност.
- Затваряме капака и задаваме режим „Гасене“ и времето за 5 часа на бавната печка. Натиснете бутона „Старт“ и подгответе бъдещия ни аспид преди края на програмата под капака.
- След това отворете капака и извадете лъка от купата с нарязана лъжица. Бульонът се филтрира през марля, навлажнена със студена вода, сгъната на 4 слоя. Оставете месото да се охлади; Кашата от свинските крака се отделя от костта и се добавя към говеждото. Равномерно разпределяме месото с моркови във форми, добавяме малко повече чесън, наливаме бульона и слагаме в хладилника за 5-6 часа. Сервираме готовото желе до трапезата, украсено с различни ароматни билки и билки. Ще бъде вкусно да се яде с пикантна горчица или хрян.
Видео рецепта
Готвенето на желе в бавната готварска печка в Редмънд е много просто, но ако никога досега не сте готвили такова ястие и имате съмнения за това, обърнете се към видео рецептата, която ясно ще покаже всички стъпки.
Тук научихте колко лесно е да приготвите любимото си празнично желе, ако имате саксия с Редмонд. Ако следвате точно рецептата, трябва да получите невероятно нежно и много ароматно желе, което ще се превърне в украса на масата. И ще има вкус не по-лошо от своя колега, приготвен по старомоден начин, в тенджера. Харесвате ли желе или предпочитате супа в течна форма? С какво обикновено го сервирате и как го украсявате? Разкажете за това в коментарите, изразете мнението си за рецептата на едно и също място и я допълнете. Нека всичките ви ястия да са от най-висок клас, да се насладите на яденето си!
Зареждането ...