Печена гъска с картофи и ябълки в ръкава, във фурната, цели

Предлаганата статия последователно описва класическата рецепта за гъски във фурната, която няма да бъде трудно да се приложи у дома дори за начинаещ в готвенето. След като изучите инструкциите, можете лесно да се справите с приготвянето и пълнежа на домашните птици. Ще научите и прости правила за печене на гъска във фурната, следвайки които ще получите много нежна, сочна и ароматна птица с хрупкава златиста коричка.

2 часа
440 ккал
10 порции
Средна трудност
Печена гъска с картофи  и ябълки в ръкава, във фурната, цели

Кухненски уреди и прибори

  • фурна,
  • дъска за рязане и остър нож
  • хартиени кърпи
  • кухненски везни и други измервателни принадлежности,
  • ръкав за печене,
  • лист за печене или керамичен съд за печене.

Съставките

  • гъска - 1 бр.
  • картофи - 6-8 бр.
  • сол - по желание
  • малка ябълка - 4 бр.
  • Провансалски билки - 20 g
  • дафинов лист - 2 бр.
  • индийско орехче - 5 g
  • смлян черен пипер - 5 g
  • розмарин - 10 g
  • риган - 10 g
  • босилек - 10 g

Стъпка готвене

  1. Изплакнете гъската навън и отвътре с течаща студена вода, след което я избършете на сухо с хартиени кърпи. Не забравяйте да премахнете сърцето, черния дроб, белите дробове и се уверете, че няма кръвни съсиреци. Как да готвя гъска във фурната според стъпка по стъпка рецепта със снимка
  2. Внимателно изрежете гърлото и отсечете краищата на крилата, тогава готовото ястие ще изглежда по-естетично и с уста. В отделен съд смесете 5 г индийско орехче, 5 г черен пипер, 10 г розмарин, 10 г риган и 10 г босилек. Разтриваме птицата старателно отвътре и отвън със сол и подготвена смес от подправки, като разтриваме подправките с масажни движения. пригответе съставките
  3. За да добавим сочност към ястието, както и изискан плодов аромат и аромат, изпращаме четири внимателно измити цели ябълки вътре в гъската. Най-добре е да използвате кисели плодове. пригответе ябълки
  4. Поставяме пълнената птица в ръкава за печене, след което плътно завързваме краищата от двете страни. подгответе ръкава
  5. Разстиламе гъската върху лист за печене или в керамичен съд, след което я изпращаме във фурната, загрята до 180 ° C. Печете птицата за 1 час. предварително загрейте фурната
  6. Междувременно обелете 6-8 големи картофа, а след това нарежете всяка грудка на четири части. Слагаме нарязания зеленчук в дълбока купа и добавяме към него 20 г провансалски билки, сол на вкус и 2 дафинови листа. Разбъркайте добре картофите, така че подправките да покрият равномерно всяко парче. смесете съставките
  7. След 1 час извадете гъската от фурната и внимателно отрежете ръкава, след което я извадете напълно. Ако твърде много мазнина изтече от птицата, тогава премахваме излишното, така че картофите да не плават, но могат да бъдат изпечени във фурната. пригответе бульона
  8. Разпределяме резени картофи около гъската и връщаме ястието във фурната. печете съставки
  9. Печете продукта за още един час. През това време птицата ще стане по-нежна и сочна, а също така ще придобие красив апетитен вид и свеж. Печена гъска с картофи и ябълки в ръкава, във фурната, цели.

Видео рецепта

Представеното видео демонстрира стъпка по стъпка целия процес на приготвяне на печена гъска с картофи и кисели ябълки.

Печена гъска, приготвена по тази рецепта, е вкусно, нежно и ароматно месо с хрупкава златиста коричка. Такова ястие заслужено ще заеме почетно място на празничната трапеза и несъмнено ще покорява всички със своя богат аромат и изискан вкус. И как печете цяла гъска? Какво използвате за гарнитура? Споделете идеите си в коментарите. Приятен апетит!
Харесва ли ви статията?
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (37 оценки, средно: 5,00 от 5)
Зареждането ...
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!

Котлети с тиквички и кайма по рецепта стъпка по стъпка photo със снимка

Мариноване на краставици 🥒 студено по стъпка по стъпка рецепта със снимка

Питки с ябълки: стъпка по стъпка рецепта с 🍎 снимка

Мариновани домати: зимна рецепта с чесън и билки, приготвени от зелени и узрели плодове

красота

мода

диети