Кухненски уреди и прибори: печка, черпак или тиган, мерителна чаша, супена лъжица, нож.
Съставките
| продукт | номер |
| Елда круши | 1 стек |
| вода | 2 стека |
| масло | 30 g |
| сол | ½ ч.л. |
Стъпка готвене
- Измиваме няколко чаши елда няколко пъти, за да премахнем прах, възможни отломки и неядливи елементи. Най-добре е да използвате елда-ядка, защото тя запазва повече полезни микроелементи, за разлика от смачкани или полирани.
- За 1 чаша елда вземете 2 чаши вода. Няма значение колко ще бъдат тези очила, основното е да запазите тази пропорция. Слагаме ястието или тиган на печката и включваме на силен огън. Налейте там 2 чаши вода и ги доведете до кипене. За готвене на елда е най-добре да използвате метални съдове за готвене, тъй като бързо се затоплят, а кашата не изгаря до стените.
- Щом водата заври, добавете към нея около ½ ч.л. сол и измита елда, разбъркайте и намалете температурата на печката до минимум. Покриваме кофата с капак, но не напълно: оставяме дупка за излизане на парата.
- След 5 минути проверяваме нивото на водата, останало в кофата: тя трябва да бъде видима, не е необходимо да пречи на кашата. Ако има вода, оставете елдата да се готви под покрит капак за още няколко минути.
- Щом водата се изпари, изключете печката и добавете 30 г масло в кашата. Ако няма крем, добавете зеленчук (маслина, слънчоглед и т.н.). Покрийте напълно и оставете да се изпари за 10 минути.
- След това време отворете капака, смесете кашата, така че разтопеното масло да се разпространи добре по цялата кофа. Можете да наредете каша на чинии и да сервирате. Не е нужно да украсявате готовата каша, ако целта ви е само да ядете и да получавате достатъчно въглехидрати. Но по желание можете да добавите към вашата каша пресни зеленчуци, яхния или пържено месо, кюфтета, филийки сирене и наденица, зеленчуци и други продукти.
Видео рецепта
Можете също да се обърнете към видео рецептата на ястието, ако имате въпроси относно която и да е стъпка, описана в статията. Авторът просто и лесно ще обясни защо трябва да изберете точно такъв сорт елда и как да го приготвите, така че кашата да излезе ароматна, привлекателна за окото и най-важното - много вкусна.
И така, срещнахте се с класическата рецепта за елда. Тази каша ще бъде истинска находка за тези, които не са знаели за нея или по някаква причина не са я сготвили. А за тези, които вече са готвили каша от елда по-рано, рецептата има някои практически съвети, благодарение на които можете да „изпомпате“ закуската си и да я направите по-вкусна на моменти. Харесвате ли елда? Какво обикновено използвате с него? Вашето семейство има ли някаква маркова рецепта за тази каша? Разкажете ни за това в коментарите. Ако има нещо, което да допълни рецептата, също пишете. Благодаря ви за отделеното време за статията, нека всичките ви ястия да се окажат на най-високо ниво!
Зареждането ...