Говеждо месо във фурната сочно и мека стъпка по стъпка рецепта със снимка

Кухненски уреди и прибори

Говеждо филе с тегло 2 кг се налива горчица. Поръсете с кориандър. Пипер, сол и разтрийте добре парчетата от всички страни.
Намажете съда за печене със слънчогледово масло. Разстелете месото във форма.
Покриваме формата с фолио (много важно е формата да е плътно затворена и фолиото да не се повреди) и да сложим във фурната, загрята до 180 ° С, за 4 часа.
По това време приготвяме гарнитура. Подреждаме карфиола в съцветия. Моркови (7 бр.) Нарязваме на кръгчета. По желание може да се изрежат вдлъбнатини на всеки морков, за да се образуват къдрави кръгове.
Морковите и зелето се поставят в тиган за задушаване, след като се излее вода. Слагаме на огън, от момента на кипене държим зеленчуците на огън 7 минути.

За печене във фурната трябва да вземете тлъсто говеждо месо, за предпочитане филе, плешка, гърне и дебел ръб.
Говеждото месо се пече с различни подправки и маринати, тук не можете да ограничите въображението си: с мед, сок от нар, сирене, сини сливи, лимон, добавяйки чесън, босилек, магданоз, розмарин, берберис и др.

Авторът на видеото показва как се готви сочно, ароматно говеждо месо, печено на фурна, и гарнитура - карфиол и моркови на пара.

И как вие, скъпи читатели, готвите говеждо месо във фурната? Какви подправки използвате?