Кухненски уреди и прибори: готварска печка, нож, кухненска дъска, тиган, тиган, лъжица, чиния за сервиране на чинии, черпак.
Съставките
| Сплит грах | 1 стек |
| Пилешко филе | 300-400 g |
| картофи | 3 бр |
| моркови | 1 бр |
| лук | 1 бр |
| вода | 1,5 л |
| копър | 4 клона |
| Растително масло | 1-2 с.л. л. |
| Сол, черен пипер | на вкус |
Стъпка готвене
Приготвяне на грах
- Нека започнем да правим супата, като внимателно сортираме граха, премахваме излишния боклук и го изплакваме няколко пъти в течаща вода, така че излишното нишесте да излезе от граха.
- На следващо място, изсипете грах в тиган или друг съд, изсипете студена вода, в съотношение от една до три, т.е. 1 чаша грах 3 чаши вода и оставете за 15-20 минути, за да набъбне. Затова рецептата посочва оптималното време за накисване на грах.
Знаете ли Целият или разцепен грах се продава в сушен вид, в него няма напълно влага. Ако започнете да готвите веднага, ще бъде трудно да изчислите времето за готвене. Ако тя е предварително напълнена с вода, процесът на готвене ще се ускори няколко пъти. Но ако грахът е преекспониран във вода, тогава той ще остане твърд дори при продължително готвене. Времето за накисване на целият грах трябва да се увеличи три пъти. Ако няма време да накиснете грах или сте забравили да го направите, няма значение - просто го напълнете с вода и добавете 1 ч.л. сода за хляб. Благодарение на нея грахът ще стане мек по-бързо.
Нарязване на съставките
- Докато грахът стои, нека се погрижим за останалите съставки. Измийте пилешкото филе и нарежете на средно големи филийки, така че да се готвят бързо в супата.
- Нарежете картофите на малки филийки или кубчета.
- След това нарежете останалите съставки - морковите на тънки филийки, лукът на малко кубче, накълцайте копъра.
Готварска супа
- След 15 минути грахът абсорбира почти цялата вода и набъбва. Ако има много вода, трябва да я източите.
- Към граха в тигана добавете картофите, пилешките филийки. Времето за готвене за всички тези продукти е едно и също, така че те могат да бъдат поставени заедно. Напълнете храната с вода, покрийте и варете супата на среден огън за 20 минути, докато всички съставки са готови.
- Изсипете 1 супена лъжица в тигана. л. растително масло и пасираме морковите с лук, така че зеленчуците да станат меки, а лукът леко позлатен.
- Прехвърляме подготвените зеленчуци в супа, довеждаме до кипене и готвим още 5 минути.
- Супа от грах от сол трябва да бъде само когато ястието е почти готово. Следователно, на този етап, сол на вкус.
- Ароматната супа е готова! Изсипете върху чиниите с черпак и сервирайте. По желание можете да поръсите с пресен копър или черен пипер на вкус. Приятен апетит!
Видео рецепта
Можете да гледате видео рецепта, в която ще видите какви съставки ще ви трябват, как да приготвите грахова супа с пилешко месо, как да работите със сух грах, за да стане мек и варен. Приятен изглед!
Ако сте харесали грахова супа или искате да опишете вашите възможности за готвене, направете допълнения или промени, тогава не забравяйте да оставите ревюто си в коментарите по-долу. Надявам се тази супа да зарадва вас и вашите близки, както и да попълни книгата на любимите ви рецепти!
Други рецепти за супи
Гъбена супа от сирена
Супа от Турция и броколи
Супа от кюфте и вермишели
Супа с пилешка юфка
Супа от говеждо харчо с ориз
Супа от Турция и броколи
Супа от кюфте и вермишели
Супа с пилешка юфка
Супа от говеждо харчо с ориз
Приятен апетит!
Зареждането ...