Розова сьомга в заквасена сметана - нежна и вкусна

Кухненски уреди и прибори:фурна, лист за печене, дъска за рязане, нож, фолио, супена лъжица, плоска чиния, хартиени кърпи.

Съставките

Стъпка готвене

1. Ако рибата ви е била замразена, я я размразете. След това почистете рибата от люспите, отстранете перките и опашката, повдигнете костите, ако е възможно. Изплакнете добре под хладка вода. Можете да изсушите с хартиени кърпи.
   
2. Нарежете розовата сьомга на порции и сложете в чиния. Поръсете с подправка за рибата на вкус. Ако самото подправяне не е достатъчно, тогава осолете рибата с щипка сол. Може би предпочитате някоя от любимите си подправки или сами приготвяте подправка от отделни подправки, след което я използвайте. Можете също да сипете малко риба.
   
3. Обелете двете глави лук и ги нарежете на половин пръстени.
   
4. За да може всяко парче риба да остане в сока си и да не се слепва с другите, увийте ги отделно един от друг във фолио. За целта откъснете необходимото количество фолио за всяка порция.
   
5. В центъра на фолиото сложете супена лъжица заквасена сметана. Поставете една филия риба отгоре и малко нарязан лук отгоре. Поставете лъжица заквасена сметана отгоре на всичко. Увийте внимателно рибата във фолио и повторете същите стъпки с всичките й парчета. Те трябва да се окажат приблизително 8-9. Сложете всичко върху лист за печене.
   
6. Загрейте фурната до 200 ºС и изпратете рибата да се пече около 30 минути. След това време всичко беше добре изпечено и ястието ви е готово. Рибата беше нежна и ароматна.
   

Ако искате да разнообразите и наситите вкуса на печена розова сьомга, можете да приготвите лек сос от заквасена сметана. За целта добавете в него 2-3 скилидки нарязан чесън и ситно нарязан копър или магданоз. След това, точно както е предложено в рецептата, комбинирайте сос от заквасена сметана с риба.

Също така, преди да изпечете розови пържоли от сьомга, можете да поръсите с лимонов сок, да добавите домати резени към всички съставки и да поръсите с твърдо сирене. Има много опции за допълнителни компоненти, така че се свежда само до вашите предпочитания и вкусове.

Като гарнитура тази сочна мека риба е подходяща за картофено пюре, ориз със зеленчуци или спагети. Можете да украсите ястието, като го поставите върху лист за салата, отгоре поръсете ситно нарязана зелень и добавете резенче лимон отстрани.

Видео рецепта

Как лесно и точно да изложите всяко парче риба във фолио, можете да гледате видеото.

Други рецепти за риба