Парна розова сьомга със зеленчуци в бавна готварска печка - вкусна и здравословна

Кухненски уреди и прибори:

• бавна готварска печка;
• борда;
• остър кухненски нож;
• дълбок съд;
• кухненски щипки;
• ренде;
• ястие за сервиране.

Съставките

Стъпка готвене

1. Рецептата показва приготвянето на сьомга, но по същия начин е възможно да се готви розова сьомга. За ястието се нуждаете от 2-3 пържоли риба. Ако не беше възможно да се намерят пържоли, тогава купуваме готова риба, която първо почистваме от люспи, получаваме всички вътрешности чрез голям разрез на корема и изваждаме перките. Изплакваме под вода и нарязваме на парчета от 2-3 см. За ястието не се нуждаете от цялата риба, 2-3 парчета са достатъчни.
   
2. Първо трябва да мариновате розова сьомга. За да направите това, нарежете всяко парче пържола наполовина и отстранете билото. Ако някои кости не могат да бъдат премахнати с ръце, използвайте пинсети. Кората не се изисква да се отстранява от розова сьомга.
   
3. Готвим марината за розова сьомга. За да го приготвите, ще ви е необходима 1 чаша портокалов сок, който изсипваме в дълбока купа. За да направите марината от розова сьомга, се нуждаете от 1 коричка лимон. За да го вземете, измийте цитрусовите плодове, отстранете корите и разтрийте на ситно ренде. Добавя жар към купа с портокалов сок. Смесете добре съставките.
   
4. В готовата марината добре навийте розовата сьомга и оставете да се маринова за 10 минути. Възможно е да добавите малко сол към рибата.
   
5. По това време се занимаваме с приготвянето на зелен фасул. Продуктът се използва като гарнитура към розова сьомга, но можете да готвите всяка друга по ваш вкус. За готвене ви трябват 200 г зелен фасул, който слагаме в бавна готварска печка и готвим 10-15 минути.
   
6. Внимателно извадете маринованата розова сьомга с кухненски щипци и поставете върху чиния. Поръсете всяко парче розова сьомга с малко количество копър в семената.
   
7. Сложете готовата риба в бавна готварска печка. Задаваме режима на задушаване в мултикукера, плътно го покриваме и готвим за половин час.
   
8. Прехвърляме подготвената розова сьомга с кухненски щипци до красиво ястие. Важно е да направите това внимателно, за да не се разпадне рибата. След това разпределете малко количество задушен зелен фасул. Можете да сервирате розова сьомга със зелен лук и пресен магданоз. Можете също така да украсите ястието с резен лимон. Преди сервиране, напоена розова сьомга 1-2 с.л. зехтин, който ще направи рибата по-сочна.
   

Видео рецепта

След като гледате видеото, ще научите как да готвите сьомга или розова сьомга на пара у дома. Дадена е стъпка по стъпка инструкция за приготвяне и приготвяне на риба. Посочени са всички необходими продукти, които могат да засилят вкуса на розова сьомга, както и препоръки към гарнитурата, с която можете да сервирате риба, и относно методите за сервиране.

Други рецепти за риба