Макаронени гнезда с кайма - обяд за половин час 🍝

Кухненски уреди и прибори:

• дълбок съд;
• чаена лъжичка и супена лъжица;
• лопата;
• дъска за рязане;
• кухненски нож;
• едро ренде;
• котлони;
• тиган с капак;
• чаша за измерване;
• чиния за сервиране.

Съставките

Стъпка готвене

1. За готвене можете да си купите готово мляно месо в магазина или да го направите сами в месомелачка. Тази рецепта използва 500-600 грама смляно говеждо месо със свинско месо. Солете месото, като използвате около 1 ч.л. трапезна сол. Подправяме и каймата с черен смлян черен пипер.
   
2. Добавете 1 пилешко яйце към мляно месо и разбъркайте старателно с ръце или шпатула.
   
3. Нарязваме 1-2 парчета с остър нож. лук, който преди това се обелва от люспите. Нарежете лука на малки кубчета.
   
4. Обелваме няколко моркови, изплакваме и разтриваме на едро ренде.
   
5. Изсипете около 2-3 с. Л. В тигана. л. растително масло и сложете на среден огън. След като загреете тигана, разпределете нарязания лук върху него. Запържете няколко минути, като разбърквате малко с шпатула, за да не изгори лукът.
   
6. Добавете настърганите моркови в тигана към леко запържения лук. Пържете няколко минути, докато морковите омекнат и лукът придобие златист оттенък.
   
7. Добавете 2 супени лъжици към зеленчуците. л. доматено пюре и разбъркайте старателно с шпатула. Продължаваме да пържим на среден огън в продължение на няколко минути.
   
8. След 2-3 минути изсипете всички съставки в тиган 250 мл обикновена вода.
   
9. Докато приготвяме печенето, пълним гнездата за макаронени изделия с кайма. Едно гнездо ще изисква 1 супена лъжица. л. с пързалка от гарнитури. Можете също така да разнесете каймата върху макароните, които вече са в тигана, но е по-удобно да направите това на масата и да поставите макароните с кайма в тигана. Разпределяме гнездата, пълнени с кайма в тиган над зеленчуци.
   
10. Изсипете повече вода в количество от 250-300 мл в тигана. Но сами регулирайте обема на водата, тъй като може да намалее или да се увеличи в зависимост от размера на тигана. Важно е течността да покрива само тестените гнезда, а каймата да остане над водата.
    
11. Посолете всичко отгоре, като използвате приблизително 1/2 ч. Л. И добавете 1 дафинов лист.
    
12. Смелете зелените, за да вкусите малко и поръсете макаронените гнезда с кайма отгоре. Покриваме тигана с капак и оставяме да къкри на среден огън за 20-25 минути.
    
13. След 20-25 минути ястието е готово, сложете го в чиния и сервирайте за обяд или вечеря.
    

Видео рецепта

Проста рецепта е представена във видеото, според която можете самостоятелно да приготвите гнезда за макаронени изделия, пълнени с кайма. Посочени са всички съставки в правилните пропорции, които се използват за приготвяне на ястието. Целият процес е описан достатъчно подробно, така че дори новак лесно ще бъде даден.

Други рецепти за паста