Кухненски уреди и прибори: нож, лъжица или шпатула, дъска за рязане, купа, тиган, котлон.
Съставките
| Funchoza | 100 g |
| скариди | 150 g |
| Червен пипер | 0,5 бр |
| Зелен грах | 1 шепа |
| чесън | 2 скилидки |
| печурки | 2 бр |
| Соев сос | 100 g |
| Семена от сусам | 0,5 ч.л. |
| Зехтин | 2 ч.л. |
Стъпка готвене
- Използваме замразени обелени скариди. Залейте 150 г скариди с гореща вода, задръжте за 2-3 минути, след което ги хвърлете в гевгир до излишна стъклена вода. Ако имате цели, тогава първо ги почистете и изплакнете добре.
- Слагаме тенджера с вода на огъня, оставяме да заври. Във вряща вода слагаме 100 г фунцов и се вари, според указанията, посочени на опаковката. Хвърлете готовата фуния в гевгир и я оставете при поискване. По желание можете да смесите с една лъжица растително масло, така че да не стане една бучка.
- Изсипете две чаени лъжички зехтин в тигана. Обелваме две скилидки чесън, натрошаваме ги с нож и ги изпращаме в тигана. Щом чесънът покафенее, извадете го, вече не е необходим. Измиваме един червен пипер, нарязваме едната половина на тънки ивици. Половината червен пипер е достатъчна за тази част от ястието.
- Изплакваме две шампионки, обелваме ги, нарязваме на едри парчета и ги изпращаме да се запържат в тиган с олио, в който е запържен чесънът.
- Запържете шампиньоните в продължение на три минути на среден огън, като разбърквате от време на време. След това добавете към тях чушката от камбала и пържете още три минути, като разбърквате от време на време. Изсипете скаридите към зеленчуците, пържете няколко минути, като бъркате непрекъснато. Добавете сол, смлян черен пипер на вкус. Изсипете няколко супени лъжици соев сос. Препоръчваме осоляване на зеленчуци след добавяне на соев сос, който сам по себе си е солен. Много кулинарни специалисти се нуждаят само от соев сос, те изобщо не добавят сол.
- Изсипете шепа зелен грах в тигана. Може да бъде или консервирана, или прясна. Ако използвате замразен грах, дайте му време да се размразява самостоятелно. Тогава той ще запази първоначалната си форма. Загряваме всички съставки за още една минута.
- Към тях добавете фунчос, залейте го със соев сос, около 50 г, и смесете с всички съставки. В допълнение към соевия сос можете да добавите сос teriyaki или да приготвите своя собствена версия. Загряваме няколко минути и може да сервираме. Сусамовите семена и нарязаната зелена ще бъдат най-добрата декорация за готов фунгоза за скариди. Ястието е напълно независимо, освен това салатите или месото не могат да му се предлагат.
Видео рецепта
Искате ли да гледате как опитни кулинарни специалисти готвят скариди функоза? Гледайте това видео. Ще видите в кой ред да изпържите съставките, как изглежда вареният фънк, погледнете напълно приготвено ястие.
Надяваме се, че сте се насладили на рецептата за фунчоза със скариди, а ароматите на прясно приготвено ястие вече са във вашата кухня. Споделете в коментарите дали ви е харесал вкуса на храната. Какви подправки са използвани в допълнение? Споделете своите рецепти за прости и вкусни ястия.
Зареждането ...