Кухненски уреди и прибори: дъска за рязане, нож, тиган, лъжица, купа, гевгир, котлон.
Съставките
| продукт | номер |
| Ориз с юфка | 150 g |
| вода | 1,5 л |
| печурки | 100 g |
| Соев сос | 50 мл |
| Сок от лимон | 3 супени лъжици. л. |
| чесън | 2 скилидки |
| кориандър | 2 с.л. л. |
| Зехтин | 3 супени лъжици. л. |
| къри | ⅓ ч.л. |
| моркови | 1 бр |
| краставица | 1 бр |
| Бел пипер | 1 бр |
| Семена от сусам | 1 ч.л. |
Стъпка готвене
- Сложете 150 г фунцове в дълбока купа, залейте 700 г студена вода. Стоим 3 минути, след което отлагаме върху гевгир.
- По това време се вари 700 г вода. Отново изпратете фунцока в дълбока купа и изсипете 700 г гореща вода, престои 5 минути. По желание можете просто да го сварите. За да направите това, добавете 1 ч.л. във вряща вода. сол, изсипете фунчо. Гответе на слаб огън за 5 минути. След това отлагаме в гевгир, източваме излишната течност, изплакваме с течаща вода. При поискване функциите могат да се оставят в гевгир, така че излишната течност да се оттича. За да предотвратите слепването на оризовата юфка, можете да смажете с растително масло.
- Изпращаме съд с вода на огъня, оставяме да заври, изсипваме щипка сол. По това време измийте 100 г гъби. Ако са твърде големи, ги нарежете наполовина и ги изпратете във вряща вода. Сварете гъбите за 5 минути до пълното им сваряване.
- Налейте 50 ml вода, 50 ml соев сос и 3 супени лъжици лимонов сок в едро с дебело дъно. Обелваме две скилидки чесън, изплакваме, нарязваме много ситно или минаваме през месомелачка. Измиваме кінза, нарязана на ситно. Нуждаем се от 2 супени лъжици зелени. Изпращаме корито и чесън в яхнията.
- Добавете три супени лъжици зехтин, разбъркайте.
- Добавете ⅓ чаена лъжичка подправка с къри и изпратете яхнията на огъня. Загрейте соса за няколко минути. През това време всички съставки ще се откажат от аромата си, а ние ще получим богат сос с приятна миризма.
- Обелваме един морков, изплакваме, разтриваме на едро ренде или на ренде за морски корейски. Можем просто да нарежем на тънки пръчици. Измиваме краставицата, нарязана на тънки ивици. Краставицата може да бъде настъргана и за корейски моркови. Измиваме един пипер, за предпочитане червен, отстраняваме семената и нарязваме на тънки ивици. зеленчуците могат да бъдат пържени или можете да добавите сурови към фасона. В дълбока купа смесете фуншока с пържени гъби и пресни зеленчуци.
- Изсипете соса и сервирайте. Ястието се оказва многоцветно, следователно не се нуждае от специална декорация. Ако желаете, можете да поръсите със сусамово семе и нарязани билки.
Видео рецепта
За да гледате как фукасът се готви без варене и как да приготвите останалите съставки, гледайте това видео. Ще видите и как да си направите ароматен сос, който е подходящ не само за това ястие, но и за всякакви месни или рибни ястия.
Както можете да видите, готвенето на ястие с оризови юфки е съвсем просто. Можете да добавите всякакви други зеленчуци. Например, фунчото върви добре с тиквички и лук. И като сос, можете да използвате соя или террия. Напишете в коментарите дали ви е харесала фунгозата с гъби, приготвена по горната рецепта.
Други рецепти за ястия с фуние
Приятно четене!
Зареждането ...