Кухненски уреди и прибори:
- тиган;
- решето;
- дълбока купа;
- дълбока купа;
- щипки за готвене;
- пръчици за хранене;
- дъска за рязане;
- кухненски нож;
- ренде за корейски моркови;
- ренде;
- кухненски везни;
- чаша за измерване.
Съставките
| име | номер |
| Фунчо юфка | 100 g |
| Прясна краставица | 100 g |
| Бел пипер | 40 g |
| моркови | 80 g |
| чесън | 4 скилидки |
| магданоз | 15-20 g |
| Функционално превръзка | 80 g |
| Питейна вода | 600-800 мл |
Стъпка готвене
Как да варим стъклени вермишели
- Сложете вермишелите в дълбока купа или тиган. Доведете 600-800 мл вода до кипене. Залейте фуншока с вряла вода на 1 см над вермикелите, покрийте с капак. Оставете да престои 5 минути.
- Хвърлете вермицелите в гевгир, изплакнете го със студена вода. Не забравяйте да оставите водата да се оттича добре от функцията. Разбъркайте вермишелите с щипки за готвене, като изтръскате излишната вода от нея.
Приготвяне на зеленчуци
- Измити и сушени зеленчуци: моркови (80 грама), прясна краставица (100 грама), настъргани корейски моркови. Ако нямате такава ренде, нарежете зеленчуците на тънки ивици. Нарежете чушката на тънки ивици. Ако искате ястието да изглежда празнично и елегантно, вземете резенче пипер с различни цветове - жълт, оранжев, червен.
- Сложете нарязаните моркови в дълбока купа. Разтрийте го с ръце до омекване, така че морковите да пуснат сока малко. Има варианти за приготвяне на салата, в която моркови и черен пипер се задушават в сусамово масло до омекване.
- Към морковите добавете краставиците, чушките. Обелете и настържете 3 скилидки чесън в купа на ситно ренде (нарязайте ситно). Измийте, отърсете водата, нарязайте ситно магданоза (15-20 грама). Сложете зелените в купа. Разбъркайте добре съдържанието на купата. Много е удобно да се смесват клечки за пръчици.
Монтаж на салата
- Поставете стъклената вермицела върху дъска за рязане, нарязана на парчета със средна дължина, 3-4 см.
- Прехвърлете функцията в дълбока купа или купа. Добавете смес от зеленчуци, разбъркайте добре.
- Поставете дресинг за салата за фуние (80 грама). Разбъркайте добре.
- Покрийте салатата с капак, поставете в хладилника. Настоявайте поне 1 час.
Юфката, приготвена от боб (вермицели) фунгоза, върви добре с различни съставки, поради неутралния си вкус. Юфка перфектно абсорбира вкуса, аромата, цвета и миризмата на други съставки.
Фунчоса омекотява лютите подправки на азиатската кухня. Салатите със стъклена юфка се правят с месо, с морски дарове, със зеленчуци (вегетариански). Те използват разнообразни зеленчуци, подправки и билки: домати, целина, гъби, копър, киранто, зелен лук.
Видео рецепта
Вижте как да направите необичайна азиатска салата от стъклена юфка. Подробните обяснения с визуална демонстрация ще ви помогнат на всички етапи на готвене.
Сега и вие можете да направите това пикантно ястие и да го украсите с вашата празнична и ежедневна трапеза.
Зареждането ...