Турция филе стъпка по стъпка рецепта със снимка

Кухненски уреди и прибори

готварска печка,
фурна,
тиган
лъжица
дъска за рязане
купа
нож
чиния за печене
найлонова торбичка
фолио,
чук за побой.

Съставките

Турция филе - 500 g
Лук - 3 бр.
Картоф - 500 g
Шампиони - 300 g
Домати - 3 бр.
Твърдо сирене - 200 g
Майонеза - 150 мл
Заквасена сметана - 150 мл
Подправки на вкус
Сол на вкус
Растително масло - за смазване
Млян черен пипер на вкус
Копър зелени - 3-5 клона

Стъпка готвене

Можете много вкусно и оригинално да приготвите диетично пуешко филе на френски език по стъпка по стъпка рецепта със снимка:

За начало подгответе всички необходими съставки. Измиваме зеленчуците, гъбите, филето и подсушаваме с кърпа. Нарежете филето от пуйка върху влакната на филийки с дебелина 1 см.
Поставяме филетата на дъска за рязане, покриваме с найлонов плик и разбиваме. Обърнете филето от другата страна, покрийте отново с полиетилен и разбийте.
Осолете билото пуешко филе и добавете подправки на вкус.
Обелете гъбите и нарежете на парчета. Обелете два лука и нарежете на малки кубчета.
Слагаме тигана на огъня, наливаме малко растително масло и разпределяме лука да се запържи до златисто. След това поставете гъбите в тиган и запържете до омекване, като разбърквате от време на време. Сол и черен пипер на вкус. Намажете съда за печене с растително масло и разстелете на дъното на филето.
Почистваме останалия лук и нарязваме на тънки плочи. Разстиламе го отгоре върху филето.
За сос комбинирайте в купа майонеза, заквасена сметана, черен пипер и добавете малко вода. Разбъркайте всичко добре, докато стане гладко. Включете предварително загрятата фурна на 180 градуса.
Намазваме месото с лук под формата на сос отгоре.
Обелете картофите и нарежете на тънки кръгчета с дебелина 2 мм.
Разстелете нарязаните картофи със следващия слой в тава за печене. Намажете със сос.
Разпределяме пържения шампиньон с лук в следващия слой. След това сложете картофите отново в един слой и намажете соса отгоре.
В доматите извадете сърцевината и нарежете на тънки полукръгчета. Оставете няколко филийки, за да украсите готовото ястие. Всички останали парчета се подреждат със следващия слой във формата. И отгоре с малко сос.
Покрийте формата с фолио и поставете да се пече във фурната за 60-70 минути.
Настържете твърдото сирене на едро ренде. 10 минути преди готовност, изваждаме формата от фурната, изваждаме фолиото и разпределяме слой настърган кашкавал отгоре. Слагаме да се пече обратно във фурната.
Изваждаме готовото ястие от фурната, украсяваме отгоре с резенчета домати и стръкове копър. Приятен апетит!

Видео рецепта

Предлагаме ви да гледате интересна видео рецепта за печене на пуешко филе с картофи, домати, гъби в деликатен сос. Авторът на сюжета разказва и демонстрира всеки етап на готвене на пуйка на френски език. В края на видеото ще видите как изглежда апетитно готовото ястие.

Уважаеми читатели, приготвяте ли диетични ястия с пуешко месо? Предлагаме печене на филе според поетапната рецепта от тази статия. Кои съставки според вас могат да се добавят и кои от тях да бъдат премахнати от рецептата? Какви подправки според вас са най-подходящи за това ястие? Напишете вашите отзиви, опции за готвене и коментари.