Диетична салата вкусни салати за отслабване, нискокалорична вечеря

Съставките

• чери домати - пет парчета;
• пилешко филе - 160 г;
• твърдо сирене - 15 г;
• маруля - 180 г;
• зехтин - 40-50 мл.

Стъпка готвене

Леките салати, получили статута на диета, се приготвят от нискокалорични храни. Такива салати са не само вкусни, но и много бързи за приготвяне и здравословни ястия. Благодарение на ниското съдържание на калории те допринасят за отслабването, спомагат за поддържане на стройната фигура.

Препоръки за подбора и подготовката на продуктите

Диетолозите са разработили различни салати за отслабване. Сред това разнообразие можете лесно да намерите ястия по ваш вкус. Освен това можете да използвате не само готови рецепти за диетични салати за отслабване, но и да създадете своя собствена. Разбира се, ако знаете основните принципи на приготвяне на такива ястия.

6 здравословни хранителни навици

Какви продукти са класифицирани като нискокалорични, по какво се различават от обикновените? Какви принципи трябва да се спазват, за да направите истинска диетична салата у дома? Диетиците дават шест препоръки.

1. Правилните зеленчуци, За диетични салати използвайте зеленчуци, които съдържат до 6% въглехидрати. Това са зелен грах, зеле, домати, патладжан. И продукти, съдържащи повече от 20% въглехидрати, е напълно нежелателно да се използва в ястия, предназначени за отслабване. Не се препоръчва да включвате картофи, ориз, царевица в салати.
2. Лесно пълнене, Диетичните салати се приготвят без майонеза. Тя е твърде мазна, значително увеличава калоричното съдържание на ястието. Най-добре е да подправяте ястия с леки домашни сосове, растителни масла: зехтин, слънчоглед, соя.
3. Риба или месо, Можете да добавите риба или варено месо към диетични салати. Но не бива да комбинирате тези продукти в едно ястие, в противен случай салатата веднага ще престане да бъде лека и най-вече нискокалорична. В същото време изберете нискомаслени сортове месо или рибни продукти. Най-подходящите продукти са червена риба и пилешки гърди (но винаги без кожа). Следвайте още една препоръка. Протеиновите продукти (риба, месо) не трябва да надвишават 30% от обема на марулята.
4. Здравословно сирене, Лека рецепта за диета за салата може да включва съставка като сирене. Продукт, съдържащ млечни протеини и калций, е много полезен за организма. Трябва обаче да изберете онези сортове сирене, които имат съдържание на мазнини до 40%. Най-подходящите сирена са Brynza (10%), тофу (10-14%), Adyghe (20%), фета (10-16%), рикота (12-13%), моцарела (20-22%), сулугуни ( 24%).
5. Плодови салати, Не злоупотребявайте с тези ястия. Плодовете са с високо съдържание на въглехидрати. Диетолозите смятат, че на ден може да се яде 250 г плодова салата.Пригответе ястия от мандарини, грейпфрути, ананаси, ягоди, сливи, кисели ябълки. И използването на сладки банани, грозде, фурми, стафиди е по-добре да откажете.
6. Сурови салати, Предпочитат се онези рецепти за диетични зеленчукови салати, които не изискват термична обработка. Зеленчуци, плодове в суровия си вид задържат повече хранителни вещества. И в процеса на механично действие, дори в щадящ режим, част от витамините и минералите се губят.

Когато подготвяте меню за диета, се съсредоточете върху списъка с полезни и забранени храни, представен в таблицата.

Таблица - храни с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на въглехидрати

полезен		Не се препоръчва
име	Въглехидрати 100 g	име	Въглехидрати 100 g
патладжан	4,5	банан	21
босилек	2,7	картофи	16,3
тиквички	4,6	Сушени кайсии	51
Бяло зеле	4,7	стафиди	65,8
Брюкселско зеле	3,1	манго	15
Червено зеле	5,1	папая	10,8
Пекинско зеле	2	праскова	9,5
Савойско зеле	6	метла вещица	9,6
карфиол	4,2	арония	10,9
кориандър	3,7	цвекло	8,8
червена боровинка	3,7	слива	9,6
кресон	5,5	Касис	7,3
лимон	3	Ерусалимски артишок	12,8
зелен лук	3,2	Feijoa	15,2
Морско кале	3	японско дърво	15,3
краставица	2,5	дати	69,2
Бел пипер	4,9	боровинка	7,6
домат	3,8	сушени сливи	57,5
репичка	3,4	чесън	29,9
Листа маруля	2	шипка	22,4
Зелената целина	2,1	Сладки ябълки	9,8
спанак	2	грозде	15,4

Други вкусни диетични рецепти за салати с месо, риба, плодове и зеленчуци, разбити

Така че, ако сте решени да кажете твърдо „Не“ на лошите закуски чрез сандвичи, хот-доги или пица, и заменете поне едно хранене с диетична салата, то следните рецепти ще ви бъдат полезни.

царевица

Удобства, Тази салата е от гръцката кухня. И се слави не само с отличния си вкус, но и с лекотата на ястията. Поради това повечето от тях са включени от диетолозите в програми за отслабване.

компонента:

• пилешко филе - 240 г;
• краставица - два зеленчука;
• целина (голям стрък) - един;
• царевица (консервирана) - 120 г;
• червен лук - една глава;
• салата - 180 г;
• кисело мляко (натурално) - четири супени лъжици;
• копърът е куп.

Как да готвя

1. Нарежете лука и копъра.
2. Напълнете зелените в лодка, изсипете кисело мляко.
3. Разбъркайте добре дресинга, ако е необходимо добавете щипка морска сол.
4. Нарязвайте нарязаното пилешко месо.
5. Нарежете краставиците, целина, накъсайте салатата.
6. Сложете всичко заедно, изсипете царевицата.
7. Изсипете салатата в приготвения сос, разбъркайте.

"Уиск"

Удобства, Салатата не е за нищо, наречена „шкембе“ Съдържа много фибри, които „изхвърлят” всички вредни компоненти от храносмилателния тракт. Ето защо салатата се препоръчва като ефективно почистващо ястие за гладуване дни. Но не го злоупотребявайте - не претоварвайте стомашно-чревния тракт.

компонента:

• бяло зеле - 120 г;
• ябълка (кисела) - 120 г;
• моркови - 120 г;
• морско зеле - 120 г;
• сурово цвекло - 120 г;
• сини сливи - две или три парчета;
• маслина - супена лъжица;
• лимонов сок - пет капки.

Как да готвя

1. Започнете с нарязване на зелето.
2. Сложете го в купа, добавете към него настъргани моркови.
3. Посолете малко, помнете с ръце.
4. Настържете цвеклото и добавете към салатата.
5. Направете и с ябълки.
6. Смесете всичко, изсипете сок, изцеден от лимон.
7. Предварително накиснете сините сливи в хладна вода, така че да набъбне малко, и след това нарежете на тънки ивици.
8. Добавете сушени плодове, морски водорасли, подправете със зехтин.

"Ница"

Удобства, Искате да се насладите на вкусна и много здравословна диетична салата? След това направете ястие с риба тон. Това е нискомаслена риба, която е позволена да бъде включена във всяка диета. Следващата стъпка по стъпка рецепта за диетична салата от риба тон ще ви помогне да приготвите едно от най-вкусните ястия.

компонента:

• лук - една глава;
• консервирана риба тон - 240 г;
• варени яйца - две парчета;
• зехтин - две до три супени лъжици;
• домати - три плода;
• маслини - 70 г;
• зелени;
• краставици - две или три парчета.

Как да готвя

1. Нарежете лука, туршия в оцетно-воден разтвор (вземете и двете течности в равни количества).
2. Разделете рибата тон на парчета.
3. Нарежете краставиците и доматите, добавете към риба тон.
4. Натрошете яйцата и зелените.
5. Нарежете маслините наполовина.
6. Комбинирайте всички съставки, добавете маринования лук, подправете със зехтина.

Снимка с морски дарове

Удобства, Тази салата съдържа три вида морски дарове, които придават на ястието изключителен вкус. Въпреки съдържанието на много компоненти, ястието принадлежи към категорията на нискокалоричните. Друго значително предимство е, че салатата се приготвя бързо и лесно.

компонента:

• раци пръчки - 120 г;
• замразени скариди - 120 г;
• калмари - 210 г;
• домат - два плода;
• краставица - един;
• зехтин - супена лъжица;
• твърдо сирене - 60 г;
• черен пипер - един;
• лимонов сок - десет капки.

Как да готвя

1. Сварете калмарите в подсолена вода, пускайки труповете във вряща вода за буквално десет секунди. Не смилайте, в противен случай те ще станат гумени.
2. Нарежете охладените трупове на пръстени.
3. Нарежете доматите на кубчета, краставиците на ивици.
4. Смелете пръчките от раци.
5. Пипер, нарежете го на ивици.
6. Залейте скаридите с вряла вода и обелете.
7. Смесете всички съставки.
8. Изсипете зехтин, поръсете с пресен лимонов сок.
9. Разбъркайте.
10. Настържете сиренето и поръсете салатата.

"Благодат"

Удобства, Искате да компенсирате недостига на минерали и витамини в организма? Направете салата Грацио. Не забравяйте да се поглезите с това вкусно и здравословно ястие през пролетта, когато е време за недостиг на витамини.

компонента:

• черен пипер (червен) - два плода;
• целина - два корена;
• зелен пипер - два плода;
• ябълки (сладки и кисели) - три плода;
• слънчогледово (или зехтин) масло - 50 мл.

Как да готвя

1. Нарежете целината на ивици.
2. Нарежете зелен пипер на продълговати ивици.
3. Натрошете ябълките на кубчета.
4. Нарежете червения пипер на тънки пръстени.
5. Смесете всички продукти, подправете салатата с олио.

месест

Удобства, Тази салата също принадлежи към диетичните ястия. Тя обаче не осигурява изгаряне на мазнини и следователно - не води до загуба на тегло. Но не позволява да натрупате излишни килограми. Понякога можете да се отклоните от диетата и да се почерпите с вкусна месна салата.

компонента:

• говеждо месо - 300 г;
• варени яйца - три парчета;
• боб - 75 г;
• майонеза - две до три супени лъжици.

Как да готвя

1. Нарежете постното говеждо месо на малки парченца, сварете в подсолена вода.
2. Нарежете охладеното месо на малки кубчета.
3. Сварете боба в солена вода.
4. Натрошете яйцата.
5. Смесете всички продукти с майонезата.

чернодробен

Удобства, С черния дроб можете да приготвите и здравословна и вкусна салата. Но тя ще бъде диетична само ако изберете основния компонент правилно. Свинско, говеждо и пилешки дробчета имат най-ниско съдържание на калории. А гъска, пуйка или патица ги надминават по калоричност почти три пъти, следователно тези карантии не се използват за приготвяне на диетични ястия.

компонента:

• черен дроб - 350 г;
• зехтин - супена лъжица;
• лук - една глава;
• мед - чаена лъжичка;
• вода - 75 мл;
• оцет - 30 мл.

Как да готвя

1. Пригответе лук марината, като смесите вода с оцет и добавите мед.
2. Нарежете лука на половин пръстени и потопете в готовата марината.
3. Сега сварете черния дроб в леко подсолена вода.
4. Когато карантията се охлади, нарежете на продълговати ивици.
5. Извадете лука от маринатата, изцедете излишната течност.
6. Комбинирайте го с черния дроб, подправете със зехтина.
7. Използвайте зеленина за декорация.

риба

Удобства, Варена риба в комбинация с морски водорасли е много полезен тандем. Той служи като основен източник на йод, без който щитовидната жлеза не е в състояние да функционира правилно.

компонента:

• рибно филе (варено) - 350 г;
• морско зеле - 220 г;
• варени яйца - две парчета;
• зехтин - 75 мл;
• лук - една глава.

Как да готвя

1. Сварете рибата в подсолена и леко пиперлива вода.
2. Когато филето се охлади, го нарежете.
3. Задушете зелето, изцедете излишния солен разтвор.
4. Натрошете лука и яйцата.
5. Комбинирайте продуктите, смесете с маслина.

ананас

Удобства, Ананасът е сочен и ароматен продукт, който може да превърне всяко ястие в истинско лакомство. А диетолозите изобщо не са против такава съставка, защото тя насърчава изгарянето на мазнини. Ето защо, тези, които искат да отслабнат, можете спокойно да използвате ароматна салата от ананас.

компонента:

• пилешки гърди (варени) - 240 г;
• ябълка - два плода;
• ананас - един среден плод;
• салата - 210 г;
• зелени - куп;
• кисело мляко - четири супени лъжици.

Как да готвя

1. Обелете пресен ананас, нарязан на малки филийки.
2. Разкъсайте салатата и нарежете зелените.
3. Пилешко месо и ябълки.
4. Комбинирайте компонентите с кисело мляко, разбъркайте.

гъба

Удобства, Поради съдържанието на полезни вещества, диета салата с гъби ще се превърне в едно от любимите ви ястия през пролетта, когато тялото се изтощава след зимните студове и се нуждае от порция витамини.

компонента:

• гъби шампиньон - 300 г;
• киселец - китка;
• спанак - четири броя;
• домати - два до три плода;
• пъдпъдъчи яйца - четири броя;
• репичка - 100 г;
• маслина - 50 мл;
• балсамов оцет;
• зелен лук - китка.

Как да готвя

1. Пригответе маринатата, като смесите маслина с оцета.
2. Мариновайте нарязани гъби в него.
3. Нарежете репичките на кръгчета.
4. Накъсайте спанак, киселец.
5. Нарязваме доматите.
6. Смесете всички съставки заедно с гъбите и маринатата.
7. Отгоре украсете ястието с пъдпъдъчи яйца, нарязани на две и зелен лук.

Ако искате да излезете със собствената си проста рецепта за диетична салата, тогава помислете за още един съвет. Ястието за отслабване не може да съдържа висококалорични съставки като крекери, пушени колбаси и ядки.

Други рецепти за салата