Яйчен десерт стъпка по стъпка рецепта със снимка

Кухненски уреди и прибори

печка или котлон;
фурна;
съд за печене;
нож;
кухненска дъска; e
чинии / купи за продукти;
размахване;
тигани;
фолио.

Съставките

Мляко - 500 мл
Кондензирано мляко - 150 g
Яйца - 5 бр.
Ванилова захар - 10 g
Сол - 1 щипка
Захар - 60 g
Вода - 1 супена лъжица. л.
Лимонена киселина - 1 малка щипка

Стъпка готвене

Процедурата не изисква специални умения от готвача. Той се осъществява по следния начин:

Първо направете карамел. За целта вземете 60 г захар. Добавете към захарта малка щипка лимонена киселина и 1 с.л. л. вода. Всичко се разбърква добре и се слага на огън. Гответе карамела до кехлибар.
След това изкарайте 5 яйца в отделен дълбок съд. Добавете 1 щипка сол и 10 г ванилова захар към яйцата. Смесете всичко с размахване до гладкост.
Добавете към яйцата 150 г кондензирано мляко. Смесете всичко до гладкост.
След това добавете 500 мл мляко към яйцето и разбъркайте.
Изсипете готовия карамел във форма, която ще използвате за печене и отговорно го разпределете по стените.
В подготвен контейнер прекарайте яйчния си състав през сито. Пробийте въздушни мехурчета с клечка за зъби. Покрийте формата плътно с фолио.
Поставете формата си в по-голяма форма и напълнете по-голямата форма с половин пълна с гореща вода.
След това сложете всичко заедно да се пече в предварително загрята фурна до 160 за 60 минути. Извадете Flan от фурната. Оставете го да се охлади и след това хладилник за 8-12 часа.
В края на срока сложете Флан в чиния и сервирайте.

Видео рецепта

Процесът на приготвяне на десерт от яйца най-добре се основава на препоръките на опитни майстори. След това ще ви бъдат представени видеоклипове, в които експертите дават директни инструкции за създаването на десерт от Флан.

Използвайки рецептата, представена в статията, не пренебрегвайте възможността да я допълвате със собствени съставки. Оставете обратна връзка след всеки от вашите експерименти, като по този начин помогнете на начинаещите готвачи да се развият.