Кухненски уреди и прибори: нож, дъска за рязане, пергаментова хартия, лист за печене, фурна.
Съставките
| продукт | номер |
| Бутер тесто | 200 g |
| ябълка | 1 бр |
| захар | 6 ч.л. |
| канела | 4 щипки |
| плодове | 4 бр |
| Яйцето | 1 бр |
Стъпка готвене
- Изплакнете една голяма ябълка, отстранете сърцевината. Нарежете на тънки полукръгчета. Ябълките се използват най-добре в сладки сортове. Champion е перфектен, този сорт е умерено сладък, сочен.
- Разточете тънък слой от готово магазинно бутер тесто. От него правим голям квадрат. Полученият квадрат е разделен на четири еднакви квадрата.
- Вътре във всеки от тях изрязахме още един квадрат. Как да го направите правилно, погледнете снимката.
- Свързваме един ъгъл на външния квадрат с диагоналния ъгъл на вътрешния квадрат.
- Правим същите манипулации с ъглите по диагонал. По принцип можете да създавате кошници за тесто по всякакъв друг начин. Така оформяме всеки квадрат от тестото.
- В отделна купа разбийте един яйчен жълтък и използвайте силиконова четка за смазване на краищата на получените форми.
- Покриваме листа за печене с пергаментова хартия и изсипваме четири пързалки захар, като използваме по една чаена лъжичка за всеки.
- Изравняваме всяка филия захар приблизително според размера на парчетата тесто и разпределяме тестото отгоре.
- Отгоре на всеки детайл подредете нарязани ябълки, придавайки красива форма.
- Ако харесвате вкуса на ябълки с канела, поръсете го отгоре. Препоръчваме да поръсите плодовете с лимонов сок, така че да запазят цвета си.
- Поръсете отгоре захар. Ако искате много сладък сладкиш, поръсете с много захар. Ако не, използвайте по-малко.
- По желание можете да украсите кошничките. Поставете зрънцето в центъра на ябълките, използвахме череши.
- Изпраща се до фурната, предварително загрята до 190 градуса. Печете за 15-20 минути. След това го изваждаме, оставяме леко да се охлади, прехвърляме го в плоска чиния и сервираме на масата. Захарта под тестото беше карамелизирана, което придава на печенето специален вкус.
Тестото за кошничките с ябълки можете да приготвите сами. На нашия сайт можете да намерите няколко рецепти за бутер тесто.
По-добре е да ядете печива веднага след като изстине. Ако планирате да спестите, след това сложете в контейнер, покрийте с капак. Можете да загреете кошниците в микровълновата само за минута и те ще изглеждат точно от фурната.
Вместо ябълки пълнежът от бутер тесто може да бъде всяко сладко, варено кондензирано мляко, пресни плодове или плодове. Можете също така да използвате всяко пикантно пълнене по ваша преценка. Тя може да бъде кайма, гъби, ориз със зеленчуци.
Видео рецепта
Ако гледате това видео, напълно ще разберете как да оформите кошници от бутер тесто с ябълки. Вижте какво е готовото печене.
Зареждането ...