Кухненски уреди и прибори: голяма купа или тенджера, тава за печене или чиния, лъжица, дървена шпатула, печка, фурна.
Съставките
| карфиол | 1 глава зеле (или 1 пакет замразено) |
| Зехтин | 2-3 с.л. л. |
| вода | 2 л |
| подправки | на вкус |
| сол | на вкус |
Стъпка готвене
- Първо разделяме зелето на отделни съцветия и ги поставяме в голяма купа или купа.
- След това трябва малко да омекотите зелето. Има два начина да направите това. В първия случай трябва да изсипете зелето с вода и да поставите на огън, да готвите 5 минути. Или можете да го направите с вряла вода. Просто трябва да изсипете зелето в купата с вряла вода, покрийте с капак или плоска чиния и оставете за 10 минути. След това източете водата. И е необходимо, че в първия, във втория случай, трябва леко да осолите водата.
- Сега трябва да добавим подправки. Направете го по ваш вкус. Може да е любимата ви подправка за пиле, картофи, месо и т.н.
- Там добавете 2-3 супени лъжици към зелето. л. зехтин (ако не е наличен, можете да използвате всяко друго растително масло). Разбъркайте добре зелето.
- В зависимост от вашата фурна можете или да намажете лист за печене или печене с растително масло или да го покриете с пергаментова хартия. И след това разстиламе зеле по него.
- Най-добре е да се пече във фурната в режим на скара. Ако имате конвенционална фурна, печете при температура от 180 градуса, докато се появи руменист цвят (около 15-20 минути). В процеса на печене можете да го смесите, така че да се окаже еднакво груб и красив от всички страни.
Ако нямате фурна, лесно можете да готвите такова зеле в тиган. Просто трябва да направите малък огън на печката и внимателно да следите зелето, като периодично го обръщате. И с такава подготовка зелето ще се окаже вкусно и красиво. А също така можете да допълнете ястието си със сирене, настъргано на ситно ренде.
В този случай те трябва да поръсят с карфиол около 5 минути преди готвене. А също така използването на пресни билки ще бъде плюс. Освен това можете да поръсите с него или готово ястие, или да добавите няколко минути преди да изключите фурната.
Карфиолът, изпечен на фурна според тази рецепта, е много вкусен и ароматен. Това ястие е особено подходящо за деца, които често отказват да ядат зеленчуци, тъй като когато са приготвени или задушени, те се оказват не много вкусни.
Видео рецепта
В това оживено видео блогърката Marmalade Fox споделя своята рецепта за готвене на карфиол във фурната. Тя разказва няколко тайни при готвенето на това ястие. И видеото перфектно ще допълни описаната по-горе рецепта.
Зареждането ...