Кухненски уреди и прибори: електрическа фурна, тиган с голям диаметър, кухненски везни и други измервателни принадлежности, дъска за рязане и остър нож, дълбока купа, дървена или силиконова шпатула.
Съставките
| компонентите | размери |
| средна дюля | 4 бр |
| дребен лук | 4 бр |
| смлян червен пипер | по желание |
| трапезна или морска сол | по желание |
| растително масло | 30-40 мл |
| гранулирана захар | 15-20 g |
Стъпка готвене
- Първо, добре изплакнете 4 средно големи дюли под студена вода от чешмата. Нарежете плодовете наполовина и отстранете сърцевината, семената и изгнилите области, ако има такива.
- Нарежете дюлята на малки тънки филийки.
- Четири лука се обелват, измиват се с вода и се нарязват на половин пръстени.
- Изсипете 30-40 мл зехтин или рафинирано слънчогледово масло в добре загрята тава.
- В сгорещено олио разпределяме нарязан лук.
- Запържете зеленчука на среден огън до омекване и леко кехлибарен. Добавете нарязаната дюля там, разбъркайте добре съставките.
- След 5 минути добавете сол и смлян червен пипер, като се фокусирате върху личния вкус. Запържваме компонентите на среден огън при доста често и редовно разбъркване в продължение на 15-20 минути. Проверяваме готовността на дюлите с нож - веднага щом ножът лесно преминава през зеленчука, това означава, че ястието е достигнало своята готовност.
- Няколко минути преди готвене добавете 15-20 г гранулирана захар, тъй като по време на процеса на готвене дюлята става кисела. Сервирайте горещо пикантно ястие.
Видео рецепта
Предоставеното видео демонстрира процеса на пържене на дюли с лук от началото до края, в съответствие с инструкциите на горната рецепта.
Дюля, приготвена с лук съгласно горната рецепта, ще бъде идеално гарнитура към риба, месни ястия или някои видове каша. Прекарали малко свободно време, можете да откриете изцяло нов вкус на здравословни и апетитни ястия. Какво готвите от дюля? Споделете опита си и опишете рецептите си в коментарите. Успех и приятен апетит!
Зареждането ...