Кухненски уреди и прибори:
- остър нож;
- дъска за рязане;
- кухненски ножици;
- чаша за измерване;
- супена лъжица;
- вилица;
- малки купички (2 броя);
- силиконова четка;
- тиган;
- хартиени кърпи;
- готварска печка;
- чиния за сервиране.
Съставките
| Съставките | номер |
| Тънка питка | 3 бр |
| Кайма свинско + говеждо месо | 300 g |
| лук | 120 g |
| Пилешко яйце | 1 бр |
| вода | 50 мл |
| сол | на вкус |
| Млян черен пипер | на вкус |
| Растително масло (за пържене) | 150-200 мл |
Стъпка готвене
- Нарежете грубите ръбове с лаваш (3 броя) и ги нарежете на квадратчета. По-удобно е да направите това с кухненски ножици, но можете да използвате остър нож.
- Обелете лука (120 грама), нарежете на малки кубчета и сложете в купа.
- Добавете свинско и смляно говеждо месо (300 грама) към лука.
- Сол и черен пипер на кайма на вкус и разбъркайте добре.
- Изсипете чиста вода (50 мл) в каймата и я разбъркайте отново.
- Разбийте пилешко яйце (1 парче) в малка купа или купа и използвайте вилица, за да го разхлабите до гладкост.
- Вземете квадрат от пита хляб и разпределете диагонално под формата на триъгълник с тънък слой кайма, като не достигате до 0,8-1 см до ръба.
- Смажете левия ръб със силиконова четка.
- Покрийте каймата с втората половина на лаваша, като сгънете квадрата по диагонал. Натиснете краищата добре с пръсти, така че да се слепят.
- Изсипете растително масло (150-200 мл) в тигана и го загрейте добре. Внимателно сложете приготвените чебуреки от лаваш и ги запържете от двете страни на огъня малко повече от средно до златисто кафяво.
- Вземете готовите, пържени тестени изделия в чиния, покрита с хартиена кърпа, така че да абсорбира излишното растително масло.
Опции за емисия
Сервирайте мързеливи чийзкейки от лаваш горещи или топли, защото когато изстинат, те губят хрупкавите си свойства. За целта ги подредете свободно в купчина и сервирайте до масата. Мързеливите тестени изделия, приготвени от пита, са подходящи за закуска за чай, по време на обяд - за бульон, през деня - като лека закуска.
Видео рецепта
Как да нарежете лава с хляб на квадрати, да готвите кайма и да оформите чебурек от пита хляб, вижте видеото.
Научихте как да пържите тестени изделия от пита хляб. Рецептата е много проста и бърза за приготвяне. Но внимавайте, когато прилагате каймата, не забравяйте да оставите ръба непокътнат, в противен случай лавашът не залепва добре и при пържене ще изтече сок, което е много нежелателно. Гответе според рецептата и напишете в коментарите, ако сте харесали мързеливите лаваш пасти.
Други рецепти за печене
Приятно четене!
Зареждането ...