Кухненски уреди и прибори:
- тиган или яхния;
- сито;
- кухненски нож;
- дъска за рязане;
- плодова четка;
- кухненски везни;
- измервателно стъкло.
Съставките
| име | номер |
| Корен от джинджифил | 50 g |
| вар | 2 бр |
| Лимонена среда | 1 бр |
| грейпфрут | 1 бр |
| Натурален мед | 50 мл |
| Питейна вода | 1,2 л |
Стъпка готвене
- Доведете 1,2 литра пречистена питейна вода до кипене в малка тенджера или тенджера. Обелете парче корен от джинджифил с тегло 50 грама от корите с нож или белачка за картофи. Разтрийте джинджифила върху едро ренде.
- Изсипете настъргания корен в преварена вода, намалете котлона до малък. Гответе за 30-40 секунди. Извадете тенджерата (тенджерата) от печката, покрийте с капак или чиния. Джинджифилът има горящ вкус, с непривичен чай може да ви се стори прекалено парещ. Първо, направете го по-малко наситен, като намалите количеството джинджифил.
- Измийте цитрусовите плодове с четка старателно под гореща вода: 2 липа, 1 лимон, 1 грейпфрут. Нарежете вар и лимон на пръстени или половинки от пръстени с дебелина 3-4 мм.
- Нарежете грейпфрута на средни парчета с кожата.
- Потопете нарязаните цитрусови плодове в джинджифилова напитка, която се е охладила до температура приблизително 60 ° C. Преди да поставите плодовете, можете да ги намажете, така че да пуснат сока. Оставете течността да се охлади до такава температура, че да запази колкото е възможно повече аскорбинова киселина в напитката. Не е препоръчително цитрусовите плодове да се поставят във вряща течност, тъй като по-голямата част от витамин С се разрушава при висока температура. Покрийте задушената или тиган за още 5-6 минути.
- Прецедете плодовия чай през сито в кана или друга посуда. Изцедете сока от плодовете, добавете към останалата част от течността.
- Изсипете чая в чаши, във всяка купа сложете по 1 десертна лъжица мед и 2-3 кръгчета лимон. Натуралният мед повишава имунитета, има противовъзпалителни, бактерицидни и стягащи свойства.
Към пикантната напитка можете да добавите малко смляна канела, мента или лимонов балсам, няколко филийки фейхоа. Чаят от джинджифил - добро средство за борба с настинки, подпомага храносмилането и загубата на тегло, укрепва имунната система. Дадените пропорции на напитката се променят според вкуса им, като добавят или премахват съставки по желание.
Видео рецепта
Вижте как да приготвите една от опциите за плодов чай с джинджифилова господарка във видеото по-долу. Повторете действията си и варете здравословен вкусен чай с джинджифил, цитрусови плодове, мед - много лесно.
Зареждането ...