Рецепти за хумус to как да приготвите хумус, бързи и лесни стъпка по стъпка рецепти със снимки

Вижте и изберете хумусни рецепти за всеки вкус и цвят. Този раздел представя най-вкусните, прости и бързи рецепти за хумус със снимки за готвене у дома. Научете повече за хумуса.

Повече за Хумус

Какво е хумус? Хумус (вижте снимката по-долу) - популярно предястие или сос, дошъл при нас от страните от Близкия Изток и Израел, приготвяйте това ястие в Гърция и Кипър. И от какво са направени хумус? Ястието се приготвя от турски (агнешки) грах, нахут (снимка по-долу), с добавка на маслинова мала, сусамова паста, лимонов сок, червен пипер и чесън (вижте хумус класическа домашна рецепта). Сусамовата паста се прави от смлени сусамови семена (сусам), често тестените изделия се наричат tkhina, tahina или tahini, това е традиционно ястие от ориенталската кухня. Тахини лесно може да се направи у дома. Разделът предлага прости рецепти за приготвяне на закуски и сос от нахут у дома.

Рецептите за хумус са много разнообразни. Можете да направите класически хумус (рецепта от нахут и изброените по-горе съставки) или можете да приготвите ястия с хумус, като добавите различни съставки към състава на хумус: сирене фета (например гръцки хумус, рецептата със снимката по-долу), семена от жира, спанак, къри , билки, сос песто, зеленчуци, различни подправки, авокадо, сушени домати (италианска рецепта за хумус от нахут), други съставки. Изборът на рецепти предоставя разнообразие от описания на мезета и сос от нахут.Кулинарните експерти препоръчват накисването на грах от овнешко месо преди готвене в продължение на 7-8 часа, смята се, че това води до по-нежен и вкусен хумус, а времето за готвене се намалява от 2-3 часа на час с малко. Какви са общите указания за готвене? На първо място, нахутът се вари до пълно сваряване, след което се прекъсва в блендер заедно с други компоненти до желаната консистенция. При накисване на зърната на водата те поемат три пъти повече по обем от турския грах. От по-гъст нахут се получава предястие, ако се направи сос хумус, тогава течността, останала от готварския грах, се добавя в блендера. В този случай вие сами избирате желаната консистенция на ястието.

Хумусът е храна, подходяща за закуска, обяд и вечеря. В източните страни, сервирани с топли пити питки, лук, варени яйца. Ако добавите пушена червена чушка към предястието, ястието е още по-вкусно. Нашите сънародници ядат хумус с лаваш, пресен хляб, палачинки, палачинки, чипс. Снекът е много популярен сред вегетарианците, с протеинови диети, по време на пост, за тези, които водят здравословен начин на живот. Вижте нашата селекция от рецепти за хумусни ястия и изберете тази, която е най-подходяща за вас. Опитайте се да готвите със собствените си ръце вкусен нежен хумус, рецептата със снимка ще ви помогне бързо и лесно да се справите с готвенето.