Рецепти за френска кухня 🍲 как да готвя френска кухня, бързи и лесни стъпка по стъпка рецепти със снимки

Вижте и изберете рецепти на френската кухня за всеки вкус и цвят. Този раздел представя най-вкусните, прости и бързи рецепти на френската кухня със снимки за готвене у дома. Научете повече за френската кухня.

Прочетете повече за френската кухня

Френската кухня е малки порции, огромен брой сосове (повече от 3000), взискателност към избора на продукти, елегантна сервировка, разнообразие от сирена и вина. Това е, което определя френската кухня като една от най-добрите в кулинарния свят. Френските национални ястия са известни по цял свят - това са кроасани и омлети, брашно с яйца и касуале, bouillabaisse и консуми, гъши дроб, ескарго и жабешки крака. Великолепни изискани, както и прости сърдечни ястия, представени от френски кулинарни специалисти на световната кухня, могат да бъдат изброени за много дълго време. Французите смятат готвенето за високо изкуство. Стотици думи, заимствани от френския език (ресторант, гарнитура, предястие, майонеза, гурме, гурме, кроасани, суфле), многобройни други имена и термини подчертават уважението към френската традиционна кухня. Френската кулинария (цялата кухня във Франция) е условно разделена на народна и висока. Секцията съдържа както рецепти за френска кухня у дома, така и ястия в ресторанта у дома, традиционни френски ястия. След като сте изучили ястията на френската кухня (рецепти със снимки), можете да възпроизведете менюто на френския ресторант у дома. Според рецептите по-долу ще овладеете гурме кухнята, ще научите как да готвите вкусни ястия.

Разделът съдържа френски рецепти от различни региони на Франция. Ще научите как да готвите елзаски петел във вино (Coq au vin, нашите сънародници го наричат „кокаин“), как се прави тръпчив пламък в провинция Елзас. Гурме храна от Прованс: рибена чорба bouillabaisse, салата с аншоа, рататуй и други ястия, които се наслаждават на необичаен вкус и аромат, можете да ги приготвите според рецептите по-долу. Използвайте рецептите от провинция Перигор (изтънчена френска кухня, рецепти със снимката по-долу) и пригответе крем супа от трюфели, паста от фуа грас, гъска конфит или пълнена гъска шия. Любителите на риба и морски дарове ще харесат рецептите на крайбрежната Бретан.

Най-добрите ястия с френска морска храна от Бретан (рецепти по-долу) са широко представени в раздела. Пригответе пълнени раци, супа от омари, салата от омари, печете гребенчета в нежен сос. Любителите на месото могат да готвят рецепти от Бретан за свинско макаронени изделия, бретонски овнешки или черен пудинг. Френската кухня е разнообразна и изискана, докоснете се до кулинарната световна култура, добавете към менюто си за вечеря гурме ястие, приготвено по една от класическите или модерни рецепти.