Сандвичи с черен дроб на треска - вкусна и проста закуска

Кухненски уреди и прибори:

• котлони;
• тиган;
• дъска за рязане;
• нож;
• преса за смазване на чесън;
• малка дълбока купа;
• красиво ястие или плоска чиния.

Съставките

Стъпка готвене

1. Твърдо сварено яйце за 5 минути, охладете и обелете. За да се предотврати навлизането на трохи от черупката на яйцата, обеленото яйце може леко да се постави под струя вода и така остатъкът да може да се отмие. След това вземете дълбока купа и настържете яйцето на ситно ренде.
   
2. Добавете черния дроб на треска в тигана без сок и течност.
   
3. След това изпратете чесън, преминат през пресата. По желание чесънът може да бъде настърган само препечени филийки хляб или изобщо не можете да го добавите.
   
4. Измийте копъра и магданоза, нарежете на ситно и добавете към съдържанието.
   
5. Разбъркайте добре, докато стане гладко. Ако планирате да сервирате сандвичи с такова намазване за няколко часа, тогава той трябва да бъде покрит или затегнат с прилепнал филм и изпратен до хладилника.
   
6. Тънка френска багета, нарязана на филийки, с дебелина около 1 - 1,5 см. Ако сте избрали хляб или "тухла", тогава режете хляба диагонално, така че филията да има триъгълна форма и да изглежда по-апетитна и елегантна. На котлона загрейте тиган с добавка на масло и запържете всяка филия хляб от всяка страна до светлокафяво.
   
7. Извадете хляба от тигана и го оставете да изстине. Поставете полученото намазване с черен дроб на треска, яйца и зелени в приблизително еднакво количество върху всяко парче хляб и равномерно го изгладете на повърхността.
   
8. Измийте краставицата, нарежете на тънки филийки с дебелина 2-3 мм и сложете отгоре на намаза. Вместо краставица можете да използвате всеки зеленчук, който харесвате. Например, това може да бъде авокадо, домат, маруля, резен лимон, маслини или маслини.
   
9. По желание сандвичите отгоре могат да бъдат леко осолени и черен пипер, гарнирани с майонеза. Също така като декорация можете да използвате черен и червен хайвер, настърган жълтък или твърдо сирене. Сандвичите са красиво подредени върху чиния и могат да се сервират.
   

Видео рецепта

Във видео рецептата ще видите последователните стъпки в приготвянето на сандвичи с черен дроб на треска и приблизителна възможност за сервиране.

Други рецепти за риба