Рецепти от ястия с каша от грис: гювечи, мана, пудинг и котлети

В нашата диета заглавието на бебешката каша е здраво закрепено в грис. Освен това децата не го харесват за периодичното откриване на бучки, неапетитен филм на повърхността, прекомерна плътност. Всички тези проблеми могат да бъдат решени чрез правилното приготвяне на каша, а рецептите, базирани на нея, ще ви помогнат да я обичате не само в детството, но и в съзнателна възраст. Печенето е особено вкусно. И така, какво да направите от каша с грис? Много неща!

Избор на продукт

Вземете правилната консистенция на ястието ще позволи правилния избор на зърнени храни. Тя трябва да бъде равномерна, без бучки и камъчета. Наличието на първата показва, че грисът се навлажнява по време на съхранение или транспортиране, което означава, че може да стане гранясал или плесенясал. Вторият ще говори за нискокачествено производство и несъответствие с GOST. Малки мелници за брашно, върху които са инсталирани остарели производствени линии, „обелват“.

Други нюанси на избора на зърнени култури.

• Използвайте марката "M", Тази зърнена култура се отличава с матов цвят, от светло бяло до кремаво. Зърната са малки, ронливи, кръгли. Той е направен от меки сортове пшеница и е идеален за зърнени култури, готвене на мана. Зърната са напълно сварени, практически се разтварят в чинията, поради което получава равномерна консистенция. Недостатък на продукта може да се счита за високото му съдържание на калории (360 Kcal на 100 грама), така че той не е подходящ за диета. Зърното от марка “Т” се използва в здравословното хранене, за производството му се използва твърда пшеница.
• Не гответе от стари зърнени храни, Срок на годност в пластмасова опаковка е 10 месеца. Същото количество продукт ще се съхранява в стъклен буркан, плътно затворен с пластмасов капак. Ако "възрастта" на грис не е известна, по-добре е да откажете да приготвите ястия от нея. Зърната са изключително податливи на абсорбция на „аромати“ и влага от околната среда, което променя вкуса им от горчив до кисел.
• Купете продукт от реномирани производители, По-добре е да вземете позната марка, тъй като реномиран производител няма да използва лоши суровини. Лошото означава внос на пшеница, която често се доставя в цистерни, където се транспортират нефтопродукти. Крупът получава специфичен вкус от такъв квартал, който не може да бъде изведен. Големите производители използват домашни суровини, руска пшеница. Той е както полезен, така и качеството на грис е постоянно високо.

Техника на готвене

Готовата каша служи като основа за всички ястия. За да го приготвите правилно, трябва да знаете основните тънкости на подготовката на продукта. Спазването им ще ви спести от бучки в чиния и ще ви позволи да получите много перфектна консистенция. Той ще се превърне в основата на рецептата за грис от грис, пудинг и кюфтета.

Ще ви трябва:

• грис - 200 г;
• мляко (вода) - 1 л.

подготовка

1. Доведете течността до кипене. Включете огъня.
2. Изсипете зърнените култури със сито, като го разсейвате над тигана. Разбъркайте масата едновременно, така че да не се появят бучки.
3. Сварете, разбърквайки, маса в продължение на две минути.
4. Изключете газа, покрийте с капак и кърпа. Оставете да изстине за 10 минути.

В бъдеще можете да използвате всякакви рецепти за ястия с каша от грис. Ще се окаже умерено гъста. Ако имате нужда от по-гъста каша, добавете 300 грама зърнени култури към литър течност.

Оригинални рецепти

Сега нека се опитаме да приготвим нещо вкусно и необичайно от най-познатата каша. За да направим това, ще използваме стари руски рецепти, защото в древни времена в Русия са използвали голямо пшенично брашно, което е грис, и гювечи, и супи, и желе, дори са правили палачинки и питки.

Касерола, както на снимката. Лесна рецепта

Ляв грис каша какво да се пече? Задочник. За нея използваме гъста каша. Можете да вземете този, който беше в хладилника, с него ястието ще се окаже с идеална структура. За вкус добавете ябълки и стафиди. И отворете познатата гриска от напълно неочаквана страна!

Ще ви трябва:

• грис - 300 г;
• мляко - 1 л;
• яйца - 2 бр .;
• сол - щипка;
• захар - 100 g;
• ябълки - 3 големи плода;
• масло - 50 г;
• стафиди - 100 g.

подготовка

1. Гответе гъста каша, подправете я със сол, захар, добавете масло.
2. Обелете ябълките, накълцайте.
3. Накиснете стафиди за 20 минути, изсушете със салфетка.
4. Разбийте яйцата, добавете към охладения грис, добавете ябълки и стафиди. Разбъркайте.
5. Поставете във формата. Печете във фурната до златисто кафяво на 180 °.

Сервирайте такава гювеч трябва да е студена. След готвене е по-добре да престои няколко часа в хладилника, за да не се руши по време на рязане. Порционните филийки могат да се заливат със сладко, мед, ягодов сироп.

манна небесна

Рецепта за мана от замразена грис ще ви позволи да направите истински пай. На всички ще му хареса. А възрастните дори не предполагат какво е легнало в основата на ястието. Ще го приготвим в микровълновата, което ще намали времето за готвене до минимум!

Ще ви трябва:

• грис - 100 г;
• кефир - 100 мл;
• брашно - 100 г;
• захар - 100 g;
• сода - ½ чаена лъжичка;
• яйце - 1 бр .;
• масло - 100 г;
• ванилин.

подготовка

1. Залейте зърнените култури с кефир и оставете да набъбне за 40 минути.
2. Паунд захар с масло, добавете яйца, разбийте.
3. Към масата добавете ванилията и гасената хапка сода.
4. Смесете гриса с яйцето.
5. Добавете пресятото брашно.
6. Намажете формата с масло, изсипете в тестото.
7. Задайте мощността на 900 вата в микровълновата, гответе 6 минути.

Мана с захаросани плодове и стафиди ще се окаже още по-вкусна. Към него можете да добавите жар на портокал или лимон.

Котлети (кюфтета)

Напълно неочаквани, но много вкусни котлети от грис могат да заменят обичайната гарнитура. Сервирайте ги за вечеря със зеленчукова салата. И като основа да използваме масата без захар.

Ще ви трябва:

• мляко - 500 мл;
• грис - 150 г;
• брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
• галета за паниране;
• яйце - 1 бр.

подготовка

1. Гответе гъста маса, охладете.
2. Добавете яйцето, солта, брашното, разбъркайте.
3. Оформете котлети, хляб.
4. Пържете до златисто кафяво.

Сервирането на каша от грис може да се направи с пържен лук, тъй като този продукт е обичал да се използва в средновековна Русия. Като детски десерт можете да използвате масата със захар, и да сервирате с желе, плодов сос.

пудинг

Вкусът на пудинг от грис зависи от допълнителни съставки. За него можете да използвате банани, ябълки, череши, захаросани плодове, ядки, ванилия. Ще готвим ястие със сини сливи.

Ще ви трябва:

• мляко - 500 мл;
• грис - 100 г;
• захар - 2 супени лъжици. лъжици;
• масло - 20 г;
• яйца - 2 бр .;
• сини сливи - 100 г;
• лимонена киселина - 2 g.

подготовка

1. Сгответе гриса.
2. В сгъстената маса добавете захарта, накиснатите и нарязани сини сливи, жълтъците.
3. Разбийте белтъците на пяна, разбъркайте.
4. Гответе на водна баня в пакетчета, докато се сгъсти.

Сервирайте със заквасена сметана или разтопен шоколад. Можете да направите плодов сос от пресни, нарязани и задушени плодове в тиган.

Както можете да видите, от най-простата и не винаги всяка каша с грис можете да приготвите толкова неочаквани вкусни ястия! Опитайте и изберете оригиналните си рецепти.

Други рецепти за торта