Кухненски уреди и прибори
- печка или котлон;
- тиган;
- чинии / купи за продукти;
- размахване;
- тигана.
Съставките
- Брашно - 390 g
- Мляко - 1 л
- Захар - 3 супени лъжици. л.
- Сол - 0,5 ч.л.
- Сода - 0,5 ч.л.
- Растително масло - 3 супени лъжици. л.
- Масло - 2 супени лъжици. л.
Стъпка готвене
- Пресейте 390 г брашно в дълбока купа.
- До брашно добавете 3 с.л. л. захар, 0,5 ч.л. сода и 0,5 ч.л. сол. Смесете всичко.
- В получения състав добавете 0,5 л мляко и 3 с.л. л. растително масло. Започнете да омесвате тестото. Трябва да получите твърдо тесто.
- Включете горелката и сложете на малък огън в тенджера 0,5 л мляко да загрее. Доведете млякото да заври, но не го оставяйте да ври.
- Добавете горещо мляко към тестото и го смесете в общата структура. На финала ще получите малко тесто.
- За да направите тестото по-тънко, го прекарайте през сито. Ако в ситото остане малка утайка от тестото, разтворете го с малко количество преварена вода при стайна температура.
- Смесете полученото тесто и ако е необходимо, добавете вода, за да стане по-течна.
- Разтопете 2 с.л. л. масло и го добавете към тестото. Смесете всичко и оставете тестото да престои.
- Загрейте тигана и изпържете палачинките.
Видео рецепта
Ако искате да разкриете на себе си всички тънкости на приготвяне на палачинки без яйца, не забравяйте да разгледате видеото по-долу. В него майсторите споделят своя опит и дават директни препоръки.
Имайки предвид различните вариации на приготвяне на палачинки без яйца и експериментиране у дома, оставете коментарите си. Всеки от вашите отзиви може да бъде от голяма полза на начинаещия готвач при създаването на домашния му шедьовър.
Зареждането ...