Варена бисквита по стъпка по стъпка рецепта със снимка

Кухненски уреди и прибори

дълбока чаша;
сито;
кухненски везни;
метла;
измерен капацитет;
супена лъжица;
миксер;
форма на пръстен Ø18 см;
фолио от фолио или плътно хранително фолио;
фурна;
дървено шишче.

Съставките

Пшенично брашно - 170 g
Пилешко яйце - 3-4 бр.
Захар - 170 g
Рафинирано растително масло - 3 супени лъжици. л.
Кипяща вода - 3 супени лъжици. л.
Бакпулвер - 1 ч.л.
Фина сол - щипка

Стъпка готвене

Увийте формата на пръстена (без дъно) с фолио, лъскава страна навътре.
Добре е филмът да се фиксира около периметъра и допълнително да се укрепи дъното. Можете да използвате дъното на друга форма, по-голям диаметър. Включете фурната за отопление, като настроите температурата на 180 ° C.
Пресейте 170 г пшенично брашно и 1 ч.л в дълбока стайна купа. бакпулвер.
С размах разбийте добре брашното с бакпулвера.
Вкарайте 3-4 пилешки яйца в купата на миксера. Ако яйца от категория С0 са достатъчни три, но категория С1 ще има нужда от четири яйца.
Добавете щипка фина сол и 170 г гранулирана захар към яйцата.
Разбийте яйцата със сол и захар с миксер, като първо зададете ниски обороти, постепенно увеличавайки скоростта на миксера до максимум, докато масата на яйцата стане буйна и бледожълта и се увеличи в обем от два до два и половина пъти. В стационарен миксер тази операция отнема най-малко 13 минути.
На два (за предпочитане три) етапа въведете пресятото брашно с бакпулвер в яйчената смес, като внимателно месете масата с шпатула с движения отдолу нагоре.
В добре размесено бисквитено тесто налейте 3 с.л. л. вряща вода и толкова рафинирано растително масло.
Отново бързо, но внимателно разбъркайте съдържанието на купата до гладкост.
Прехвърлете бисквитеното тесто в подготвената форма.
Печете бисквита в добре загрята фурна за 30-40 минути. Проверете готовността на бисквитата с дървено шишче, след което извадете изпечените изделия от фурната.
Поставете изпечената форма за бисквити на поставката за тел, обърнете я с главата надолу и я оставете да изстине напълно.
Когато бисквитата се охлади напълно, извадете фолиото от формата и извадете изпечените изделия от ринга. На височина бисквита с форма Ø18 см трябва да бъде най-малко 8,0-8,5 cm.
За да запазите влагата в сочните сладкиши, трябва да обвиете бисквитата със залепващ филм, докато се превърне в торта или друг сладък десерт.

Бисквита, изпечена по този начин, върви добре с почти всички видове кремове и пълнежи, а също така е подходяща за приготвяне на всякакви торти.

Видео рецепта

Видеото, което се предлага за гледане, демонстрира стъпка по стъпка майсторски клас в производството на великолепна бисквита с добавяне на вряла вода. Сюжетът предоставя и полезни съвети за печене на основите за сладък десерт.

Благодаря ви, че отделихте време да се запознаете с рецептата за бисквитено тесто във вряща вода. Коментирайте рецептата, не забравяйте да отбележите колко полезни са ви станали предложените съвети. Хареса ли ви тази опция за печене на бисквити? Колко полезна беше предложената информация за вас? И как да готвите бисквитено тесто, така че печенето да е великолепно? Споделете най-добрите си практики.Възможно е вашето преживяване да бъде полезно за потребителите на сайта, а вкусни находки за всички на нашия кулинарен портал.