Кухненски уреди и прибори:
- фурна;
- кухненска дъска;
- лист за печене;
- нож;
- 2 дълбоки купи или чинии;
- 2 супени лъжици;
- чаена лъжичка;
- вилица;
- пергаментова хартия;
- ястие с бисквитки.
Съставките
продукт | номер |
пилешко яйце | 1 бр |
брашно | 200-230 g |
масло | 100 g |
захар | 100 g |
ванилова захар | 1 ч.л. |
черен шоколад | 100 g |
бакпулвер | 1 ч.л. |
Стъпка готвене
- Ако маслото е твърдо, сложете го на топло място, така че да омекне. За удобство можете да го нарежете на кубчета.
- След това смесете 100 грама омекотено масло със същото количество захар в дълбока чиния или купа, като използвате вилица до гладкост.
- В купа с маслото добавете едно пилешко яйце и разбъркайте всичко добре до гъста консистенция.
- Изсипете около 200-230 грама брашно в отделна чиния. Там добавете една чаена лъжичка бакпулвер и ванилова захар, след което разбъркайте добре.
- Изсипете приготвеното брашно в купа с мазна маса, като непрекъснато бъркате със супена лъжица. Така получавате тесто за бисквитки.
- Тя трябва да е достатъчно дебела, така че вашите бисквитки да не текат много. Ако е необходимо, добавете още малко брашно.
- Смелете 100 грама шоколад на малки парченца и смесете с тестото. По желание можете да използвате специални шоколадови капки за приготвяне на бисквитки.
- Покрийте тавата за печене с пергаментова хартия, така че да я покрие добре. С помощта на супени лъжици оформете и разпределете топчета тесто върху лист за печене, изравнете ги малко. Тя трябва да се окаже 8 парчета, но ако смятате за необходимо, направете порциите по-малки и ще има повече бисквитки. В същото време вземете предвид факта, че при печене бисквитките ще се увеличат в диаметър. За да не залепнат, разстелете бисквитките на разстояние 5 см една от друга (4 бр. Върху лист за печене).
- Загрейте фурната до 190 ºС и сложете бисквитките да се пекат за 20-25 минути. След 10-15 минути погледнете във фурната, за да не изгори. За печене това време може да е достатъчно. Зависи от вашата фурна и ако сте направили по-малки порции бисквитки, тогава ще ви отнеме по-малко време за приготвянето им. Когато бисквитата е сготвена, оставете леко да изстине и след това я сложете на чиния и се насладете на лакомството.
Ароматизираните шоколадови бисквитки са идеални за сутрешно кафе или чай, или може би просто искате да хапнете сладки сладкиши с мляко.
Видео рецепта
Във видеото можете да видите подробно целия процес на приготвяне на бисквитки с шоколад, как правилно да го оформите и да го изложите за печене.