Съдържание на статията
Ако вече сте запознати с популярните диети (например японска, Кремъл и др.), Ще се изненадате колко различни са постулатите за разделно хранене от техните изисквания. Това не е диета, а по-скоро начин на живот, който изисква внимателно внимание към диетата ви и забранява използването на едновременно несъвместими продукти.
Отделно хранене като наука за здравето на хората
Принципите на разделно хранене за първи път са формулирани в древни времена от римския лекар Авл Корнелий Целс, който предупредил за опасностите от едновременната употреба на мазни, сладки, брашна и солени храни.
В Русия сериозно се занимава с този въпрос академик Иван Павлов, който експериментално доказа, че тялото ни възприема различно продуктите по различен начин. Например за храносмилането на протеинови и въглехидратни храни храносмилателната система използва различен обем стомашен сок и съдържанието на ензими в него също не е еквивалентно. Разликите в усвояването на храната се наблюдават вече по време на дъвчене, когато слюнката участва в преработката на храните. В бъдеще се включват жлъчката, чревните сокове и нейната микрофлора, които реагират по специален начин на всеки отделен продукт.
С едновременното навлизане в тялото на лошо съвместими продукти, някои от тях не се преработват, установява се в храносмилателната система, започва да ферментира и гние. В резултат на това се активира процесът на натрупване на токсини, които запушват тялото ни и причиняват натрупване на излишно тегло.
Академик Павлов, за съжаление, не предложи отделно диетично меню за отслабване. Това е направено малко по-късно от американския лекар Хърбърт Шелдън. Концепцията му за правилно ядене на храни е пусната през 1928г. Но пикът на неговата популярност дойде в края на ХХ век, когато много хора се заеха с проблема за поддържане на здравето и въздействието на диетата ни върху него.
Принципи на Шелдън за разделно хранене
Цялостно проучване на проблема е отразено в лекарската книга Ортотрофия. Отделното хранене на Shelton е описание на съвместимостта на различните групи продукти. Сред тях авторът идентифицира:
- въглехидрати - зърнени храни, хляб, сладки храни и плодове, захар, картофи и др .;
- протеини - риба, месо, соя, ядки и др .;
- мазнини - всякакви мазнини от животински и растителен произход;
- кисели плодове - ябълки, цитрусови плодове, ананаси и др .;
- зелени зеленчуци - тиквички, краставици, зеле и др .;
- полукисели плодове - ябълки, праскови, кайсии и др .;
- пъпеши и дини.
Отделна таблица за хранене на Шелдън за отслабване се основава на едновременната употреба само на тези продукти, които се "разбират" добре помежду си. Обратно, тези комбинации, които имат отрицателен ефект върху тялото, са забранени.
Забранени комбинации от продукти
- Въглехидрати и кисели плодове. Не можете да ядете картофи или банани с кисел лимон или червени боровинки едновременно.
- Концентрирани протеини и въглехидрати. Забранено е яденето на месо с хляб или сирене със сладки плодове. Млечните продукти, месото и рибата трябва да се консумират в едно ядене, а зърнени храни и хляб в другото.
- 2 вида концентриран протеин. Седмичното меню за отделни хранения забранява едновременната консумация на месо и риба или ядки и соя.
- Протеини и мазнини. Не можете да използвате заквасена сметана, зеленчуци и масло с месо, сирене, ядки и т.н.
- Кисели плодове и катерици. С отделно хранене за отслабване, прегледите и препоръките на лекарите говорят за негативната комбинация от портокали, череши и кисели ябълки с яйца, ядки, риба.
- Нишесте и захар. Сладките храни не трябва да се консумират със зърнени храни, картофи, хляб.
- 2 концентрирани нишестета. Когато ядете каша, изхвърлете хляб.
- Диня, пъпеш и друга храна. Доказана е отрицателната съвместимост на продуктите с разделно хранене с кратуни. Те трябва да се ядат отделно.
- Мляко. Не можете да го пиете преди и след основното хранене.
И какво можете да ядете едновременно
Съветите на последователя на теорията, д-р Шелдън, диетолог Синтия Саас, която направи отделна диета за отслабване, ще ви помогнат да създадете лична диета, която предлага приблизително меню за седмицата, както следва.
1 ден
- Закуска - неподсладена овесена каша, киви.
- 2 закуска - круша.
- Обяд - зелена салата, 120 г варена бяла риба.
- Снек - 30 г орехи или бадеми.
- Вечеря - 40 г тестени изделия и задушени зеленчуци в произволно количество.
2 ден
- Закуска - 5 протеинови омлета, изпечени в сух тиган, задушен спанак.
- 2 закуска - нискомаслено кисело мляко, 200 г горски плодове.
- Обяд - зеленчукова супа от картофи, броколи, зелен грах, филия пълнозърнест хляб.
- Снек - салата от плодове или зеленчуци
- Вечеря - задушени зеленчуци и 300 г месо или риба.
3 ден
- Закуска - 200 г овесени ядки във водата, круша.
- 2 закуска - 40 г сушени кайсии.
- Обяд - сандвич със зеленчуци.
- Снек - 300 мл пюре от всякакъв плод.
- Вечеря - задушени зеленчуци, 300 г яхния.
4 ден
- Закуска - каша от пълнозърнести храни, 1 портокал.
- 2 закуска - 2 ябълки, запечени с канела и мед.
- Обяд - салата от пресни зеленчуци, задушени зеленчуци, 100 г риба.
- Снек - 200 г извара.
- Вечеря - варено телешко със зеленчуци и салата.
5 ден
- Закуска - извара и ябълка.
- 2 закуска - всякакви комбинирани плодове и плодове.
- Обяд - зеленчукова супа, паста със задушени зеленчуци.
- Следобедна закуска - зеленчукова салата.
- Вечеря - 300 г морска храна и зеленчукова салата.
6-дневно разтоварване
- Разрешено да се яде 5 порции комбинирани плодове или зеленчуци.
7 ден
- Закуска - пълнозърнести палачинки, 300 г горски плодове.
- 2 закуска - ябълка и кисело мляко.
- Обяд - задушени зеленчуци с 300 г месо.
- Снек - салата от ядки и зеленчуци.
- Вечеря - зеленчуци и 300 г риба.
Представената диета не е единствената, която позволява отделно хранене. Прегледите на хората, които се придържат към него, показват многобройни отклонения в рамките на комбинираните продукти. Освен това можете самостоятелно да определите размера на порцията, за да постигнете най-добрия резултат от отслабването. И намерете точно вида на менюто, което ще ви бъде удобно и полезно.
Отделно видео за захранване
Зареждането ...