Полезни свойства на ленена каша, рецепти в мляко и вода

За приготвянето на ленена каша могат да се използват цели ленени семена, нарязани семена или ленено брашно (не съдържа ленено масло). В процеса на готвене се вари, вари се или се накисва.

Ленената каша бързо набира популярност сред привържениците на правилното хранене. Тя вече е заместила класическата овесена каша във Великобритания. Ястието помага за укрепване на имунната система, запазване на красотата и хармонията. Наситено с микроелементи и има висока хранителна стойност, той е просто приготвен и не изисква дългосрочна термична обработка.

Характеристики на избор и съхранение

За максимална полза е важно да изберете правилната каша. За да направите това, използвайте следните правила.

• Херметичност на опаковката, В продажба има каша, опакована в картонени и меки контейнери, както и в буркани. Дайте предпочитание на последната опция. В буркан ленените семена са надеждно защитени от влага, прах, светлина и запазват качествата си по-добре. Опаковката трябва да е без дефекти и повреди.
• структура, Традиционната зърнена култура съдържа само ленени семена. Има и опции с добавяне на плодове или покълнали пшенични зърна. Не забравяйте, че само продукт без консерванти и захар ще има полза.
• Срок на годност, Обърнете внимание на срока на годност на продукта за употреба. Ако е опакован достатъчно дълго, не бива да го купувате.

Семената от картонена или пластмасова торбичка след отваряне трябва да се изсипят в стъклени или керамични съдове с плътно прилепващ капак. Съдържанието на отворените консерви трябва да се съхранява за не повече от 30 дни на добре проветриво сухо място при температура, която не надвишава 20 градуса. Не купувайте за бъдеща употреба. При продължително и неправилно съхранение, лененото семе губи вкуса си.

Свойства на каша

Отзивите на специалистите за ленената каша са само положителни. Богат на микроелементи и витамини, може да бъде чудесен ежедневен заместител на традиционната елда, ориз или овесени ядки.

облага

Кашата от ленено семе е добра за жените? Полезните свойства на кашата са я превърнали в любим диетичен и лекарствен продукт. Употребата на ястието се препоръчва при затлъстяване, сърдечно-съдова недостатъчност, висок холестерол, стомашни проблеми и менопауза. Тя включва:

• аминокиселини Омега-3 и Омега-6, Те са необходими за поддържане на имунитета, подобряване на работата на сърцето и кръвоносните съдове и нормализиране на ендокринната система. Предотвратяват образуването на холестеролни плаки и също допринасят за бързото изгаряне на наситени мазнини, присъстващи в храната от животински произход;
• витамини и минерали, Полезните свойства на ленените семена се определят от съдържанието на витамини от групи В, С и А, калий, хром, силиций, бор, селен, желязо, цинк, мед, натрий, манган, калций и фосфор. Между другото, съдържанието на калий в тях надвишава количеството, присъстващо в бананите, 7 пъти;
• диетични фибри, Черупките на семената подобряват храносмилането, стимулират чревната подвижност, имат обвиващи свойства, а също така намаляват скоростта на образуване на липодинамични отлагания. Кашата също е отлично средство за запек;
• минимална мазнина, Лененото семе, всъщност - "торта" семена, останали след получаване на масло от тях.След прецеждането има малко мазнини и много протеини в състава. Употребата на продукта понижава кръвната захар и холестерола;
• растителни хормони, Линганите имат мощен антиоксидант и антиалергичен ефект. Кашата може да се консумира от хора, предразположени към алергии;
• високо съдържание на протеини (до 50%), Ленената каша за отслабване е незаменима. Бързо задоволява глада и дълго време създава усещане за пълнота.

нараняване

Ленената каша е една от най-безобидните. Умерената употреба на продукта не е вредна. Противопоказанието може да бъде само индивидуална непоносимост. Алергия към продукта в чистата му форма практически не се открива. Реакцията може да възникне, когато към сухата каша се добавят парчета плодове, ароматизатори и оцветители.

Не използвайте продукта, когато:

• продължителна диария;
• остри чревни дисфункции;
• инверсия на червата;
• излишък от естроген.

Съдържание на калории и хранителна стойност

Как се готви и как се приема

За приготвяне на зърнени култури се използват ленени семена или ленено семе. Очарованието на брашнените ястия в простотата на приготвяне. Не е необходимо да го готвите. Просто налейте гореща вода (60 градуса). В готовото ястие можете да добавите сол, захар, плодове или зелени.

Ленената каша, рецепта, основана на използването на семена, отнема повече време за готвене. Преди готвене семената трябва да се напълнят с вода и да се оставят няколко часа да набъбнат.

Водна рецепта

Най-лесният "класически" начин на готвене - върху водата.

Ще ви трябва:

• смляно ленено семе - ½ чаша;
• топла преварена вода - 1 чаша;
• сол на вкус.

подготовка

1. Напълнете семената с вода, покрийте.
2. Оставете за 5 до 10 минути.
3. Посолете приготвената каша и разбъркайте.

Такава ленена каша за отслабване е добра. Той задоволява чувството на глад за 5-6 часа, насищайки организма с витамини и минерали.

Рецепта за мляко с плодове и ядки

Този вариант е по-хранителен. Калоричното съдържание на ястието се увеличава чрез добавяне на ядки, мляко и захар. Подготовката е проста.

Ще ви трябва:

• ленено брашно - ½ чаша;
• мляко - 2 чаши;
• захар - 1 супена лъжица;
• бадеми - 3 супени лъжици;
• ябълка или банан - 1 брой.

подготовка

1. Изсипете мляко в тиган, заври, намалете котлона.
2. Изсипете ленено брашно.
3. Гответе, като бъркате постоянно, в продължение на 5 минути.
4. Покрийте, извадете тигана от печката.
5. Увийте тигана с кърпа, оставете за 15 минути.
6. Сервирайте ястието със захар, бадеми и ситно нарязани плодове.

За да разнообразите ястието, можете да използвате домашно сладко или мед, използвани вместо захар. Готвена в млечна каша с какао, мед и стафиди ще се хареса на децата.

Рецепта със сусамово семе

Тази несладка опция е популярна при суровите хранителисти. Може да се приготви за закуска или обяд като гарнитура.

Ще ви трябва:

• ленени семена - ½ чаша;
• сусамови семена - ½ чаша;
• вода - 2 чаши;
• зеленчукови (ленено семе или маслина) олио - 1 супена лъжица;
• сол - as чаена лъжичка;
• зелени, репички - по желание.

подготовка

1. Преминете през семената, изплакнете ги под течаща вода. Ще бъде удобно да се използва сито, тъй като малките семена се стремят да „избягат“.
2. Прехвърлете семената в керамична чиния, напълнете с топла вода, така че да ги покрие един сантиметър и покрийте. Оставете на стайна температура за 8-12 часа, удобно през нощта.
3. Изцедете водата сутрин. Смесете подутите зърна със сусамовите семена, сол и подправете с олио. Нарязаните билки, нарязаната целина и репичките ще бъдат идеалното допълнение към ястието.

Ако дъвченето на семена ви струва неприятности, в тази рецепта след накисване смилайте семената в блендер. Целите семена не се усвояват от стомаха и, следователно, тялото получава по-малко хранителни вещества.

Ленената каша е отличен диетичен продукт с уникални свойства. Ползите от ленената каша са много по-високи от класическата елда или овесени ядки. Чувствайте се свободни да го използвате за диетични и лечебни цели!