Кремълска диета: меню за седмицата, прегледи, пълна маса с готови ястия

Възможно ли е да отслабнете, като ядете сърдечни месни продукти? Възможно ли е да ядете пълнежи и да не гладувате по време на „диетата“? Ами деликатесите в храната, алкохола и колбасите? Известният кремълски метод за отслабване утвърдително отговаря на всички тези въпроси. Той опровергава добре познатите канони за отслабване и кара тялото бързо да отслабва.

Характеристики на Кремъл

Невероятни резултати и оригинално име привличат вниманието към тази система за отслабване. "Кремъл", диетата на жителите на Кремъл, "диетата на астронавтите" е популярна от няколко десетилетия.

За това как да се храним сърдечно и да отслабвам, публикувани книги и практически наръчници. За нея разказват онези, които се придържат към такава система на хранене, сбогуват се с наднорменото тегло. Те не казват едно нещо за нея - кой е измислил този метод за отслабване? И какво общо има той с Кремъл или космонавтите?

История и художествена литература

Диетата се отнася до хранителни системи без автор. Въпреки популярността си, големия интерес от страна на населението, нито един лекар не постави своя „подпис“ под него. Името „Кремъл“ също изглежда съмнително. Очевидно тя не е имала пряко отношение към партийното ръководство на СССР, няма доказателства, че лекарите на Съветския съюз предписват богати на протеини и мазнини храни на някой от партийния елит.

Вероятно името "Кремъл" е възникнало в отговор на интереса на населението на страната към всичко, свързано с живота на партийния елит. Може би това беше нечий „труден маркетингов ход“, за да привлече вниманието към диета, трансформирана от принципите на системата за отслабване на Аткинсън, като се вземат предвид съветската и след това руската действителност.

Има и друго мнение. Менюто за седмицата на диетата в Кремъл е съставено от вкусни продукти, често деликатеси, включително месо, морски дарове, сирена. В миналото подобна храна е била достъпна само за висшия елит, поради което възникват асоциации с Кремъл, диетата на "лидери" и "астронавти", чието хранене винаги е било балансирано, удовлетворяващо и високо протеиново.

Принципи на диетата

Колкото и да е, отслабването на Кремъл е станало широко разпространено в страните от ОНД. Следните фактори привличат вниманието към него.

• Не е необходимо да се изчерпва диетата. „Лекарите винаги са ни казвали, че за да отслабнете, трябва да ядете възможно най-малко яйца, масло, месо“, коментира фен на диетата, автор на книга за Кремльовка, журналистът Евгений Черних. - Но тази парадоксална хранителна система не принуждава да ги изостави. Трябва да ядете много месо, особено в началото, за да не ограничавате други протеинови храни. Но количеството въглехидрати трябва да бъде намалено. Има резултати и те са доказани от десетки мои читатели. Теглото активно отминава в първите дни на диетата. ”
• Мазнините изгарят. Авторът смята тайната на интензивното отслабване за процеса на превръщане на вътрешната мастна тъкан в енергия. Тялото губи основния си източник на енергия - въглехидратите и при тяхното отсъствие е принудено да намери свои собствени резерви. И те са в повече от мазнини под формата на мазнини.
• Можете да пиете алкохол. Алкохолът, забранен във всички диети, е разрешен тук. Можете да пиете сухо вино, и водка, и ракия.Но Евгений Черних изяснява, че когато пиете алкохол, апетитът се увеличава и става много трудно да се преборите с желанието да хапнете нещо „вкусно“ от забранените храни.
• Не можете да ядете неконтролируемо. Въпреки факта, че хранителната система насърчава употребата на месо, риба и други протеинови продукти, те не могат да се консумират без ограничения. „Погледнете дланта си“, коментира Юджийн Черних. "Това трябва да е вашата порция месо."
• Упражнението е важно. Kremlyovka не призовава да прекарва часове във фитнес залата, но е необходимо да се увеличи физическата активност. Отслабването се препоръчва да ходите повече, да изпълнявате набор от упражнения у дома, да плувате, да карате колело. Колкото по-ниска е дневната натовареност, например при заседнала работа, толкова по-интензивна трябва да бъде допълнителна.

Първите резултати се отбелязват още на петия ден от диетата. Теглото започва да отминава с обеми. През първата седмица можете да свалите до четири килограма. Темпът на отслабване продължава до втората седмица, след което намалява. При продължителна диета ще продължите да отслабвате, но по-бавно, отколкото в началото.

точки

Същността на кремълската диета е да се даде на всеки продукт стойност в произволни единици или точки (точки). Те се определят не от съдържание на калории, а от нивото на съдържание на въглехидрати. Cu система условно, той не определя действителната енергийна стойност на конкретен продукт, а само позицията му върху „стълбата на допустимите продукти“ в тази диета.

След като се запознахте с таблицата на диетата на Кремъл, пълната версия за печат на която е представена по-долу, ще видите, че всички видове месо и карантии (от нула до две куб) имат минимална стойност в точки, а стойността на колбаси, сирена и млечни продукти е ниска. Максималният резултат в точки от сушени плодове, консерви, сладкиши.

Менюто за месеца трябва да се основава на следните принципи:

• до четиридесет точки на ден - има активна загуба на тегло;
• до шестдесет точки на ден - теглото остава стабилно;
• повече от шестдесет точки на ден - теглото расте.

По този начин можете да включите в ежедневната диета всякакви продукти въз основа на тяхната "цена", но с условието общият брой точки да не бъде "подреден" през деня.

Когато формирате индивидуална диета, вземете предвид следните точки.

• Съдържателни точки в сто грама от продукта. Таблицата показва колко точки се съдържат не в порция, а в сто грама от конкретен продукт. Тоест пиейки чаша пастьоризирано мляко със съдържание на мазнини 2,5%, вместимост 250 мл, ще получите не 4,8 точки, а 12 точки.
• Дейност през целия ден. Хората, ангажирани с активна работа или свикнали с интензивни спортни натоварвания, могат да увеличат "цената" на диетата до осемдесет или дори сто точки и няма да се възстановят. При заседнала работа стриктно спазвайте максимално препоръчителните показатели.
• Спазване на трикратна диета. Не можете да гладувате на диета, важно е да ядете поне три пъти през деня. Ако искате закуска късно вечерта или известно време след закуска, направете го.

Продукти за диетата на Кремъл Подробна таблица

Пълна таблица с приготвени ястия за диетата на Кремъл включва месо, риба, птици, сирена и млечни продукти.

Кликнете за уголемяване, изтеглете таблицата (версия за печат) безплатно

• Първи курсове. Максималната стойност в точки от грахова супа, минималната - месо и пилешки бульон. Предпочитани първи ястия са месо и гъби халаш, зелева супа от киселец, прясно и кисело зеле, борш, окрошка месо и кефир или квас, млечни супи със зеле, ориз, паста, тиква, Цената на тези ястия е до седем точки. Максималният „разход“ на първите курсове е от петнадесет до двадесет точки за гъби, домати и грахови супи.
• Месни ястия. Пържено, варено, задушено месо има нулева „стойност“. Такива ястия включват предястия, пържоли, говеждо месо, свинско, агнешко, пилешко месо, приготвени по всякакъв начин. Добавянето на зърнени храни значително увеличава оценките на всяко ястие, така че "цената" на кюфтетата с ориз вече е 18 cu, като пилаф. Най-високата „цена“ на ястия с брашно: пайове с месо и лук, месни пайове се оценяват на тридесет и шест точки.
• Каши. Всички видове зърнени култури имат висока хранителна "стойност" в тази диета. Така че минималната "цена" на течността "Херкулес" е десет точки на сто грама, ипросоориз иечемик зърнените култури са вече двадесет и три - двадесет и шест точки. Тъй като теглото на средната порция е около двеста грама, една порция каша осигурява дневен „разход“ в диетата. Поради тази причина зърнените култури са напълно изключени от менюто на Кремълската диета.
• Ястия от зеленчуци С зеленчуковите ястия също не всичко е ясно. На пръв поглед те са нискокалорични, но зеленчуците са богати на въглехидрати, така че във всички версии на менюто на Кремълската диета всеки ден се използват седмични зеленчукови ястия в ограничени количества. "За първи път ще трябва да забравите за зеленчуците, особено за сладките", казва кремлевският теоретик Евгений Черних. "Но тогава ще бъде възможно да се върнем към тях."
• Ястия с хляб, брашно. Диетата елиминира възможността да се ядат всички ястия, които включват брашно. Те имат най-високата „стойност“ в таблицата с резултати. Така че минималната цена на соевото нетлъсто брашно е 22 пункта, докато продуктите, направени от обикновено брашно, са приблизително удвоени. Минималната „стойност“ от тридесет и четири точки се характеризира с ръжен хляб, максималният - пшеничен, петдесет точки.
• Зърнени култури. Зърнените култури съдържат максималното количество въглехидрати. Диетолозите ги причисляват към "дългите" въглехидрати, което ги отличава от прости или "къси" въглехидрати, намиращи се в сладки сладкиши и продукти от бяло брашно. В организма такива въглехидрати не предизвикват рязък скок на инсулина, като същевременно осигуряват дълготрайно усещане за ситост. Но в метода на Кремъл за отслабване на зърнени храни под строг табу, тъй като всички те имат висока "цена".
• Консервирана храна. В сравнение със зърнените храни консервираните храни имат по-нисък „разход“, така че използването им в диетата е разрешено. Това се отнася за рибни консерви, месо и зеленчуци.
• Месо, рибни карантии. Те могат да се използват като основни продукти на тази диета, тъй като са включени в списъка на протеинови ястия. Разрешено е да ги използвате в пържена, варена форма, осолена, сушена.
• Сирене. Кремълските диетични рецепти често включват сирена. Можете спокойно да ги използвате и абсолютно различни видове, тъй като според оформлението на точките повечето от тях имат нулева "цена". Те включват сирена Biysk, Холандия, Кострома, Латвия, Poshekhonsky, Baltic, Roquefort, Russian, Uglich, Cheddar, Yaroslavsky, Swiss. Максималният "разход" на сирене не надвишава четири точки.
• Млечни продукти. Таблицата на диетата в Кремъл, пълната версия за печат, обръща голямо внимание на млечните продукти. От повече от тридесет елемента само няколко „стойности“ в точки надвишават тридесет конвенционални единици. Те включват сметана, глазирани извара и всички видове кондензирано мляко. Нормалното мляко се оценява на 4,9 точки, масло - 0,8 точки, сирене фета - 0,5 точки, заквасена сметана - 3,9 точки.
• Колбаси. „Кремъл“ е почти единствената диета, която не изключва, а препоръчва използването на колбаси. Разрешени са всички популярни колбаси, включително варени, варено-пушени, полупушени, колбаси, колбаси. Максималната „цена“ на колбасите в диетата е само 2,5 точки.
• Jam. Диетата изключва съдържащи захар храни от диетата, така че всички видове сладко се оценяват твърде високо в нея - от шестдесет и пет до седемдесет и пет точки. Изключение е ябълков сос без захар, неговата „цена“ е деветнадесет точки.
• Зеленчуци. "Кремъл" не изключва употребата на зеленчуци, обаче се отбелязва, че пъпешите, бобовите и други видове зеленчуци съдържат голямо количество въглехидрати, така че трябва да ги консумирате умерено и не редовно. Минималният брой точки, надарени с всички сортове зеле, маруля, зелен фасул, всички видове зелени. Максимумът е картофи, приготвени по всякакъв начин.
• Сладкиши. Няма диета, която ви позволява да ядете сладкиши. Кремъл не прави изключение. Табуто върху употребата на сладкиши се налага поради високото съдържание на бързи въглехидрати в тях, които предизвикват рязко отделяне на инсулин в кръвта, стимулират апетита и допринасят за съхранението на мастната тъкан. Най-скъпият продукт в диетата е захарта, тя е оценена на 99 точки. Най-евтиният е сладолед, стойността му е в рамките на тридесет точки.
• Сушени плодове. Друг продукт, "цената" на който не се вписва в диетата за отслабване. Сушените плодове са богати на естествени захари, съответно и на въглехидрати. Те се оценяват от петдесет и три точки за кайсия до шестдесет и шест точки за стафиди.

Менюто трябва да включва разрешени продукти. Можете да се запознаете с това какво позволява диетата на Кремъл и какво трябва да се изхвърли в таблицата. Ето списък.

Ползи и противопоказания

Прегледите на диетата на Кремъл демонстрират нейната ефективност. Придържайки се към тази система за отслабване, много хора успяха да се справят с наднорменото тегло. Това посочва авторът на книгата за Кремъл Евгений Черних, който сам се отърва от излишното тегло с нейна помощ.

Има и други предимства на тази система за отслабване.

• Много храни в диетата. За разлика от повечето диети, които ограничават асортимента от продукти, Кремъл ви позволява да ядете огромен брой ястия. Сред тях са месо, риба, млечни продукти, първо, зеленчукови, консерви, колбаси. Можете да създадете разнообразно меню за 10 дни, месец и по-дълъг период.
• Не е гладен. Диетата елиминира нуждата от глад, освен това показва необходимостта от ядене на апетит.
• Познати и познати продукти. В диетата няма непознати или скъпи храни. Менюто е съставено от обикновени ястия с изключение на печене, хляб, сладкиши, някои видове зеленчуци.

Като се обърне към тази диета, трябва да се вземат предвид нейните противопоказания. Не е позволено да го наблюдавате по време на бременност, кърмене. Не се препоръчва да се спазва диета с ниско съдържание на въглехидрати при бъбречни заболявания, склонност към запек и други нарушения на стомашно-чревния тракт.

Препоръки за диетология

„По наше време само мързеливите не писаха за диетата на Кремъл“, коментира диетологът Людмила Денисенко. „Но сред тези хора няма нито един лекар, който да препоръча тази система за хранене за намаляване на излишното тегло.“

Разбира се, подобна диета има предимства.

• Истинска загуба на тегло Повечето хора успяват да отслабнат, без да се ограничават в консумацията на месни продукти.
• Внимание към собствената ви диета. Следването на тази диета ви кара да обърнете внимание на това, което ядете, и да оцените въздействието на храната върху вашето здраве. Ползата в този случай е пълното изключване от диетата на сладкиши, газирани напитки, чипс, сладкиши и други висококалорични храни. Диетата формира хранителни навици, към които тялото ни се адаптира в течение на двадесет и един дни. Свикваме да не ядем сладкиши и нишестени храни и това е голям плюс.

„Но вредата, която диетата на Кремъл нанася на организма, е много по-голяма“, отбелязва Людмила Денисенко.

• Точкуване. На пръв поглед няма нищо сложно в изчисляването им, защото можете да използвате таблицата с готови ястия.Но е важно да се вземе предвид, че в тази таблица са дадени точки за сто грама от теглото на продукта, тоест преди ядене е необходимо да претеглите продуктите, да изчислите точки, да разберете колко можете да ядете това или онова ястие и колко не можете. „Много хора, уморени от постоянната кавга с претеглянето и броенето, просто преминават към месни продукти“, коментира Людмила Денисенко. „И престават да ядат не само хляб и зърнени храни, но и богати на въглехидрати плодове и зеленчуци.“
• Дефицит на фибри. Липсата на достатъчно фибри в диетата, чийто източник могат да бъдат само зеленчуци, води до нарушаване на червата. Съставът на микрофлората се променя, възниква запек, нарушават се подуването на корема и метеоризма.
• Дефицит на витамини. Вестник „Комсомолская правда“ активно промотира диетата на Кремъл в Русия. В поредица от статии, описващи принципите на храненето, бе отбелязана необходимостта от включване на минерали и витамини в диетата, тъй като те са критично недостатъчни в ежедневното меню.
• Интоксикация на тялото. Всички диети с ниско съдържание на въглехидрати или протеини са насочени към интензивно изгаряне на телесните мазнини. Провокира се от липсата на прием на въглехидрати с храна, необходими за умствената и физическата работа на организма. Мастните маси започват да се разграждат, но поради метаболитни нарушения по време на изгарянето им се образуват нови съединения - кетонови тела. Тези вещества са агресивни към нашите собствени клетки, могат да причинят увреждане на черния дроб и мозъка, но са особено агресивни върху бъбреците. Признак за образуването на кетонови тела в организма е общо неразположение на човек на протеинова диета. Появяват се главоболие, гадене, слабост.
• Липса на хранене за мозъка. Въглехидратите са основният източник на енергия за нашето тяло и мозък. Изключвайки от диетата си храни, съдържащи въглехидрати, вие се лишавате от енергия за работа, както физическа, така и психическа. Ето защо подобна диета не може да се препоръча на хора, занимаващи се с умствена работа и активна физическа работа.

"Има обща истина", Елмира Хайбулина, ендокринолог-диетолог, продължава да анализира темата. - При отслабване тялото трябва да губи само мазнини. В рамките на една седмица масата на мазнините може да намалее с 500-700 грама. Ако в резултат на диета загубите повече, тогава губите повече от мазнини. "

Какво друго може да загубим тялото си при интензивна загуба на тегло?

• Liquid. Диетите с ниско съдържание на въглехидрати ни лишават от запаси от мускулен гликоген. Това вещество служи не само като източник на бърза енергия, но и съхранява вода в мускулите. Само един грам гликоген може да задържи почти три грама вода в тялото ни. Загубвайки гликоген, тялото всъщност се дехидратира, „изсъхва“, което се свързва с ефекта на бързата загуба на тегло при диета с ниско съдържание на въглехидрати. Ефектът от "свиване", между другото, се използва от културисти преди състезания за по-ясно подчертаване на мускулния модел. Но те причиняват краткосрочна дехидратация на организма, буквално за два дни, докато на диета провокирате междуклетъчна и клетъчна дехидратация в продължение на няколко седмици и месеци.
• Мускулна маса. „Тялото брутално отмъщава за експерименти върху себе си“, продължава Елмира Хайбулина. „Загубата на мускулна маса е много по-бърза от загубата на мазнини.“ На пръв поглед теглото отминава, но в действителност губите тъкан, която се интересува преди всичко от консумацията на енергия в тялото ви. Мускулите са най-„глупави“ по отношение на въглехидратите; те извличат седем пъти повече енергия от мазнините.Но тялото ни се разделя с тях много по-охотно, отколкото с мазнините, следователно, при рязка промяна в диетата, намаляване на приема на въглехидрати, обемът на мускулната тъкан намалява много по-бързо от мазнините.

„Друг важен момент“, казва Елмира Хайбулина, ендокринолог и диетолог. - Въглехидратите са необходими на панкреаса за производството на инсулин. Липсата на въглехидрати изключва възможността за нормално производство на инсулин и без този хормон храната в нашето тяло не може да бъде усвоена правилно. Има голяма вероятност от нарушение на ендокринната система и това вече е много сериозно нарушение. "

Резултатите от кремълската диета са краткосрочни и дългосрочни. На първия етап наистина забелязвате намаляване на теглото, което ще отмине не само с мастни тъкани, но и с вода и мускулна маса. Колкото по-дълго се задържите на диета с ниско съдържание на въглехидрати, толкова повече вреда ще нанесете на тялото си под формата на храносмилателни разстройства, дефицит на минерали и витамини и нарушаване на ендокринната система.

Преди да започнете диета, при която съдържанието на протеини и мазнини е изключително високо и наличието на въглехидрати е ограничено, консултирайте се с диетолог. Малко вероятно е специалистът да одобри подобно решение, но ще препоръча съвсем различно меню, включващо балансиран състав на въглехидрати и протеини, правилните мазнини.

Други диети