Arrosto di maiale con patate recipe ricetta graduale con foto

Elettrodomestici da cucina e utensili

una stufa o un piano cottura;
un forno;
un coltello;
tagliere;
piatti / scodelle per prodotti;
una padella;
calderone;
stagnola.

Gli ingredienti

Patate - 7 pezzi
Carne - 500 g
Cipolla - 2 pezzi
Sale, pepe, erbe e condimenti a piacere
Foglia di alloro - 2 pezzi
Raccolta invernale (pomodori, carote, cipolle, peperoni ed erbe) - 7-9 cucchiai. l.
Panna acida - 2 cucchiai. l.

Cucinare a passo

Il processo di cottura comprende i seguenti passaggi:

Metti 2 cipolle tritate in una padella con olio e friggi e stufale bene.
Tagliare la carne a pezzetti, peparla e salarla su tutti i lati.
Prendi un'altra padella, scalda l'olio e mettici sopra la carne e friggi bene.
Adagiare delicatamente la carne fritta sulla cipolla, che continua a stufare. Mescola tutto, copri e lascia sobbollire la composizione.
In una padella dove è stata fritta la carne, mettere 7 patate tritate in quattro parti. Friggere le patate nell'olio rimasto dalla carne, fino a ottenere una piccola crosta.
Prendi il calderone e mettici dentro tutte le patate. Metti le cipolle in umido e la carne sopra le patate. In questa fase, è anche necessario mettere 2 foglie di alloro, 2 cucchiai. l. panna acida, 7-9 cucchiai. l. raccolta invernale e 100 ml di acqua.
Appiattire e coprire con un foglio.
Invia il calderone in un forno preriscaldato a 200 gradi. Dopo 15 minuti, inizia a ridurre gradualmente la temperatura nel forno. Portalo a 100 gradi e lascia riposare il piatto per 40 minuti a quella temperatura. Dopo un po ', togli il piatto dal forno e servilo al tavolo, decorando con verdure.

Ricetta video

Conoscere come cucinare l'arrosto di maiale a casa, prestare attenzione alle raccomandazioni dei maestri. Successivamente, abbiamo preparato per te materiale video a tema, in cui chef esperti danno istruzioni dirette.

Usando la ricetta presentata nell'articolo o combinandola con la tua esperienza, lascia commenti. Ognuna delle tue recensioni è una vera possibilità per un cuoco principiante di riuscire a preparare un delizioso piatto.