Come imparare a cucinare deliziose torte fritte con kefir di patate

Elettrodomestici e utensili da cucina:

• stufa a gas o elettrica;
• padella profonda;
• una padella;
• tagliere;
• un coltello;
• tolkushkoy;
• ciotole per ingredienti;
• frusta;
• mattarello.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. L'impasto viene cotto rapidamente, quindi inizia con il ripieno. Sbucciare 5-6 patate medie, salare, riempire con acqua fredda e far cuocere sul fuoco fino a cottura.
   
2. Tritare finemente due cipolle e friggerle in olio vegetale fino a renderle dorate e morbide.
   
3. Quando le patate sono bollite, scola l'acqua dalla padella e aggiungi le cipolle fritte, 2 cucchiai. l. burro, pepe nero e sale qb. Puoi aggiungere un po 'di verde.
   
4. Impastare tutto bene, dovresti ottenere purè di patate morbide. Il delizioso riempimento è pronto.
   
5. Mentre il ripieno per le torte si raffredda, è necessario cuocere l'impasto. Versare 250 ml di kefir a temperatura ambiente, 1 cucchiaino di zucchero, mezzo cucchiaino di sale e mezzo cucchiaino di soda in una ciotola. Mescola tutto accuratamente con una frusta, il kefir inizierà a schiumare e la soda si estinguerà.
   
6. Aggiungi 1 tazza di farina setacciata in parti e impasta l'impasto.
   
7. Dopo aver versato metà della farina e l'impasto diventa più denso, aggiungi 3 cucchiai di olio vegetale e mescola bene.
   
8. Versare la restante 1 tazza di farina sul tavolo e inserire l'impasto risultante e mescolare bene.
   
9. Versare l'impasto con 1 cucchiaio di olio vegetale.
   
10. Dividi l'impasto in 10 parti uguali e rotola la palla da ogni parte. Li rimuoviamo sotto il film.
    
11. Prendiamo una palla e la arrotoliamo in una torta, mettiamo 1 cucchiaio di ripieno con una diapositiva.
    
12. Pizzichiamo i bordi e facciamo lo stesso con il resto delle palline di pasta.
    
13. Scaldiamo la padella, versiamo l'olio di semi di girasole e mettiamo le torte lì con la cucitura verso il basso.
    
14. Friggere su entrambi i lati fino a doratura a fuoco medio.
    
15. Metti le torte preparate su un tovagliolo di carta in modo che il grasso in eccesso scompaia.
    
16. Facciamo lo stesso con il resto delle torte. Buon appetito!
    

Consigli

• Puoi fare il ripieno secondo i tuoi gusti: cavolo, uova con cipolle, frutta e bacche.
• Servi il piatto sul tavolo versando la panna acida.
• Prepara una semplice insalata di verdure e pollo oltre al piatto. Per fare questo, prendi pomodori freschi, cetrioli, peperoni ed erbe e tagliali a fette medie. Tagliare il pollo a pezzetti, salare e friggere in una padella fino a doratura. Mettere il filetto finito e le verdure tritate in un piatto, salare, pepare e condire a piacere con olio vegetale o panna acida.

Ricetta video

Ti suggerisco di conoscere in dettaglio la ricetta video del piatto. Puoi vedere la preparazione dettagliata e vedere ulteriori commenti dell'autore del video.

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