Elettrodomestici da cucina e utensili
- una padella;
- forma;
- pellicola;
- un coltello;
- bordo;
- superficie di lavoro;
- pan;
- una ciotola;
- pala;
- coprire;
- forcella;
- corolla.
Gli ingredienti
- Latte - 1 L
- Farina - 120 g
- Tuorlo - 2 pezzi
- Zucchero - 40 g
- Zucchero vanigliato - 10 g
- Sale - 1 pizzico
- Cannella - 1 stick
- Scorza - 1 pz.
Cucinare a passo
- Versare una piccola quantità di latte, circa 150-200 millilitri. Versare il resto del latte nella padella, aggiungere la scorza di limone, un bastoncino di cannella e cuocere a fuoco basso fino a quando è caldo.
- Setacciare la farina e versarla, aggiungere il latte freddo in piccole parti, mescolare.
- Aggiungi zucchero, zucchero vanigliato, sale e tuorli. Mescolare fino a che liscio.
- Aggiungi una piccola quantità di latte caldo alle uova e alla farina, che inizialmente viene filtrata attraverso un setaccio. Mescolare e introdurre il resto del latte.
- Versare tutto in una casseruola e cuocere la panna fino a quando non si addensa, non dimenticare di mescolare costantemente.
- Copri il modulo con un film, trasferisci la crema lì, livellalo e copri con un film sopra.
- Lasciare raffreddare a temperatura ambiente, quindi inviare al frigorifero per un paio d'ore.
- Cospargi la tavola di farina, mettici la panna. Cospargi di nuovo la farina.
- Tagliare la crema in 12-16 piccoli pezzi. Rotoli ogni pezzo in farina.
- Aggiungi un po 'di sale alle uova, mescola fino a che liscio. Immergi ogni pezzo in un uovo e arrotolalo di nuovo nella farina.
- Friggere in grandi quantità di olio su tutti i lati (fritti). Mescolare lo zucchero con la cannella, arrotolare il latte fritto finito in questa miscela.
Variazioni di cottura
I dessert elaborati sono molto interessanti, almeno quando ti piace cucinare. Se hai sempre desiderato provare a fare qualcosa di nuovo e forse anche strano - questa ricetta è per te. Il latte fritto è popolare principalmente in Spagna. Lì, questo dessert è considerato uno dei più deliziosi e facili da preparare. In effetti, si ottiene la crema pasticcera fritta nell'impanatura. La sensazione quando provi questo dessert per la prima volta, ognuno ha una sensazione diversa. Ma se sei bravo a sperimentare, come la crema pasticcera e l'impanatura, ti piacerà sicuramente questo dessert.
Servi questo dessert sul tavolo con un po 'di marmellata o marmellata. Puoi scegliere qualsiasi marmellata di bacche per servire il latte fritto in tavola. Insieme alla marmellata è meglio preparare tè o caffè, in modo che il dessert non sembri molto stucchevole. Il caffè è fatto senza latte e senza zucchero.
Ricetta video
Guarda questo video per scoprire come appare il latte fritto e come preparare questo dolce a casa. L'autore del video condividerà la ricetta e parlerà di tutte le sfumature che possono sorgere durante il processo di cottura. Buona visione!
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