Come imparare a cucinare deliziosi capelin fritti in una ricetta passo dopo passo

Elettrodomestici e utensili da cucina: fornello o piano cottura, padella in ghisa o antiaderente, spatola o forchetta, sacchetto di plastica.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Lavare accuratamente 300 grammi di capelin, asciugarlo dall'acqua in eccesso e metterlo in un normale sacchetto di plastica. Mettiamo anche 100 grammi di farina di grano in un sacchetto, sale e pepe nero a piacere. Avvolgi un po 'il sacchetto sopra e versalo per mescolare tutto il contenuto. Ogni pesce deve essere completamente sbriciolato nella farina.
   
2. Versare 60-70 grammi di olio vegetale in una padella antiaderente o in ghisa, accendere una stufa e attendere che si scaldi bene.
   
3. Quando l'olio viene riscaldato, distribuire il capelin in una padella non molto stretta tra loro e friggere per tre minuti su ciascun lato. Se ti piace un pesce croccante, friggi 4-5 minuti su ciascun lato.
   
4. Quando l'intero pesce è pronto, mettilo su un tovagliolo di carta per rimuovere il grasso in eccesso e trasferiscilo in un bellissimo piatto.
   

Metodi di decorazione e opzioni di servizio

• Se vuoi cucinare un delizioso contorno per il capelin, sbucciare le patate e tagliarle a strisce sottili. Dopo aver fritto l'intero capelin, mettere le patate tritate in una padella e friggere fino a doratura. Così, si ottiene rapidamente e facilmente una cena completa.
• Inoltre, il capelin fritto sarà idealmente combinato con patate lesse e al forno.
• Sentiti libero di servire insalate di verdure fresche e al forno per un tale pesce.
• Non è consigliabile servire capelin fritto con contorni di cereali o pasta.
• Questo piatto può anche servire da buon spuntino alla birra.
• Per servire splendidamente la capelin fritta in tavola, coprire un bellissimo piatto con qualche foglia di insalata fresca, mettere il pesce finito, guarnire con verdure tritate fresche o in salamoia e cospargere di erbe.
• Se ti piacciono le varie salse, puoi tranquillamente servire una salsa di panna acida all'aglio in un piatto del genere.

Ricetta video

Dopo aver visto questo video, puoi imparare a cucinare un pesce così gustoso come il capelin correttamente, rapidamente e senza difficoltà. Inoltre, il cuoco condividerà con te il segreto di come far rotolare accuratamente il pesce nella farina e di non dedicare molto tempo a questo processo. Il gusto di capelin adeguatamente fritto può sorprendere anche l'ospite più esigente e esigente.

Ogni brava casalinga sa che ogni pesce è un prodotto molto utile e prezioso per il nostro corpo. Ma il capelin, anche considerando il fatto che è un pesce abbastanza semplice ed economico, ha le sue caratteristiche e i suoi vantaggi. Grazie alle sue piccole dimensioni, è veloce e ben fritto, può essere consumato intero direttamente con le ossa, il che consente di non perdere tempo a pulire e sventrare.

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