Elettrodomestici da cucina e utensili
- contenitori di diverse profondità;
- un coltello;
- tagliere.
Gli ingredienti
- Pomodori - 1,6 kg
- Aglio - 2 teste
- Peperone - 2 pezzi
- Sale - 2 cucchiai. l.
- Zucchero - 50 g
- Aceto 9% - 50 g
- Olio vegetale - 50 g
- Aneto + prezzemolo - 1 mazzo
Cucinare a passo
- Lavare i miei pomodori sotto l'acqua corrente e tritarli in qualsiasi modo. Se i pomodori sono piccoli, tagliare in 4 parti, se grandi, quindi in 6-8 parti. Metti in una ciotola profonda e metti da parte.
- Trita l'aglio e le erbe (aneto o prezzemolo) con un coltello. Aggiungi tutto ai pomodori e mescola accuratamente. E se ti piacciono i peperoni, lo aggiungiamo anche in questa fase.
- Aggiungi 1 cucchiaio. l. sale, 50 g di zucchero, 50 g di olio vegetale e 50 g di aceto. Mescola anche accuratamente. Se ti piace più nitido, aggiungi un po 'di pepe macinato rosso o nero.
- Lasciare fermentare l'insalata per 30 minuti e mescolare di nuovo accuratamente. Per comodità, tali pomodori possono essere fatti in un contenitore ermeticamente chiuso con un coperchio.
- Coprire bene e lasciare in frigorifero per almeno 2 giorni. Per due giorni, i pomodori dovranno essere mescolati in modo da essere uniformemente marinati. Dopo 2 giorni, l'insalata è pronta da mangiare. Buon appetito!
Lo sai I pomodori acerbi, come quelli maturi, contengono una grande quantità di vitamine e minerali che contribuiscono al corretto funzionamento di tutti gli organi e sistemi umani.
Ricetta video
Non dimenticare di guardare questa ricetta video, in cui vedrai la tecnica di affettare i pomodori e le proporzioni degli ingredienti per una deliziosa marinata.
Quindi, ora sai come cucinare pomodori succosi e croccanti con aglio in soli 2 giorni. E se ti è piaciuta questa ricetta e vuoi concederti un'insalata simile anche in inverno, sentiti libero di arrotolarla in barattoli sterilizzati. Tali pomodori vengono conservati a lungo, ma si disperderanno nei primi 2 giorni. Se hai già preparato una ricetta del genere o cucinerai, condividi la tua opinione nei commenti.
Caricamento in corso ...