Come imparare a preparare una deliziosa crema pasticcera per torte

Elettrodomestici e utensili da cucina: ciotola, bicchiere, cucchiaio, mattarello.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Prendi 30 ml (2 cucchiai) di olio di semi di girasole e versali in una ciotola.
   
2. Aggiungere 1 tazza di farina all'olio di semi di girasole e mescolare con un cucchiaio, quindi impastare a mano. La consistenza dovrebbe essere come sabbia grezza.
   
3. Aggiungi 0,5 cucchiaini alla massa. (3-5 g) di soda ed estinguere la soda con aceto e acqua (1 cucchiaino). Mescolare.
   
4. Aggiungi un pizzico di sale e 1 cucchiaino. zucchero. Mescola di nuovo.
   
5. Versare 100 ml di acqua bollente nella massa e mescolare.
   
6. Aggiungi 1 tazza di farina e impasta l'impasto. Se necessario, puoi ancora aggiungere la farina. Impastare fino a quando diventa elastico e si attacca alle mani.
   
7. Cospargi la farina sul tavolo o sulla tavola della cucina, modifica l'impasto e forma le palline. Usando un mattarello, stendi la pasta.
8. 

Opzioni alimentari

La pasta choux viene utilizzata nella preparazione di molti piatti diversi, sia snack salati che torte dolci. Le torte di questo test sono molto gustose e fragranti. L'impasto risulta sottile e tenero. Ma i ripieni possono essere utilizzati in vari modi:

• uovo con riso;
• patate con funghi;
• carne (carne macinata);
• piselli;
• cavolo;
• marmellata;
• mele;
• purè di patate.

I piatti più famosi a base di pasta choux sono gnocchi e bignè. Per preparare gnocchi, basta usare la ricetta di questo articolo. Quando l'impasto è pronto, deve essere arrotolato sottilmente e diviso in cerchi (usando un bicchiere o una forma speciale). Nei cerchi risultanti, stendi il ripieno e forma gli gnocchi.

Per cucinare i bignè, in una padella devi portare a ebollizione acqua, burro, sale e zucchero. Quindi aggiungere gradualmente la farina in modo che la massa sia omogenea. Quando la massa si è raffreddata, aggiungi le uova e impasta la pasta. Mettere con un cucchiaio su una teglia, infornare e condire con la panna. I deliziosi eclairs sono pronti.

Ricetta video

In questo video puoi guardare la preparazione passo-passo della pasta choux, che cuoce facilmente e molto rapidamente. Da questo test, puoi cuocere non solo torte, ma anche altre prelibatezze.

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