Pasta choux in polvere - un'opzione economica e gustosa per il tè

Elettrodomestici e utensili da cucina:

• un forno;
• una teglia da forno;
• bollitore;
• pan;
• un mixer;
• frusta;
• 2 cucchiaini da tè;
• carta pergamena;
• spatola da cucina;
• piatto per biscotti.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Per fare un impasto per biscotti, metti la padella sul fuoco con un fuoco piccolo. Metti 100 grammi di burro, quindi versa circa 300-350 ml di acqua calda.
   
2. Aggiungi un pizzico di sale nella padella e porta ad ebollizione acqua e olio.
   
3. Dopo aver fatto bollire l'acqua e l'olio, rimuovere la padella dal fornello. Versa 250 grammi di farina e mescola rapidamente con un mixer. Se non hai un mixer, usa una frusta normale. Versa lentamente la farina nella padella, sbattendo con una frusta fino a ottenere una massa densa.
   
4. Prima aggiungi un uovo nella padella e sbatti con un mixer, versa lo zucchero a piacere.
   
5. Successivamente, aggiungi alternativamente le 3 uova rimanenti, ogni volta battendo bene con un mixer.
   
6. Quando hai un impasto morbido, elastico e persino lucido, prepara una teglia da forno, coprila con carta pergamena. Se lo si desidera, la carta può essere unta con burro.
   
7. Usando due cucchiaini da tè, posiziona le palline in palline su una teglia. Per fare in modo che l'impasto si attacchi meglio a loro, immergere i cucchiai con acqua fredda. Inoltre, se lo desideri, puoi dare all'impasto una forma più oblunga. E se hai una siringa da cucina o una busta da pasticcere a casa, ovviamente puoi usarle.
   
8. Preriscalda il forno a 200 ºС e metti i biscotti in cottura per circa 30-40 minuti. A seconda del forno, potrebbe essere necessario meno tempo. Pertanto, a volte guarda i cookie per non bruciarli. Ma non spesso, in modo che l'impasto non si depositi.
   
9. Sarà pronto quando coperto con una crosta dorata.
   
10. Posizionare delicatamente i biscotti finiti in un piatto con una spatola da cucina. Da questa quantità di ingredienti si ottengono circa 3 teglie. Metti i biscotti su un piatto e cospargili di zucchero a velo. Se cuocerai ogni lotto sulla stessa teglia, quindi raffreddalo con acqua fredda prima di stendere l'impasto.
    

Su richiesta, la pasta choux può essere decorata con cioccolato fuso o glassa, che ne accentuerà in particolare il gusto.

Ricetta video

Preparazione dettagliata dell'impasto per biscotti e come metterlo su una teglia da forno, puoi guardare il video.

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